Detalhe da Avaliação

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva com partículas em suspensão.
Creme: Média formação de creme bege, que mantém uma fina camada persistente em torno da taça.
Aroma: Caramelo, chocolate ao leite, leve amadeirado, frutas secas.
Sabor: Realmente a descrição da breja como um meio termo entre uma Dark Strong Ale e uma Stout ficou bem colocada. Apresenta início maltado que permanece ao longo do gole, sem ser tão frutado como normalmente encontramos em uma BDSA. Final de baixo amargor, seco e persistente, com retrogosto que remete fortemente ao café. Muito boa.