Detalhe da Avaliação

Boa aparência, degustada em cálice trapista, cobre/quase negra, translúcida e rubi nas bordas do líquido, espuma amarronzada fina mas persistente; aroma de melaço, cereja, ameixa, muito alcoólica à primeira impressão; uma explosão de sabores marcantes(mel, vinho do porto, vinagre), predomínio doce(demasiado para o meu paladar), retrogosto de moderada duração, azedinho. Achei horrível no primeiro gole, não me agradou, insisti em terminá-la, admito ser uma breja extremamente complexa que fez por merecer minha atenção e respeito ao final(apesar de, repito, eu não ter gostado). Uma cerveja "difícil", de dividir opiniões.