Detalhe da Avaliação

Essa Bacchus Krienkebier é o resultado da adição de cerejas à receita original da Bacchus Oud Bruin como base. O resultado é uma cerveja onde a cereja se destaca mas combinando notas doces, notas tarts e um leve acético. Muito saborosa e sem dulçor excessivo.
Na taça mostrou uma coloração vermelho-sanguíneo intenso, fechado e com um creme róseo de média formação e baixa persistência.
Aroma fresco e agradável trazendo notas vinificadas, cereja em calda e um leve acético ao fundo.
Na boca ela mantém o frescor com uma base adocicado de cereja mas que logo é equilibrado por notas balsâmicas e vinho velho. Notas tart de fruta aparecem com uma acidez interessante. Final suavemente amargo com algum acético e até algum funk. Aftertaste frutado e vinificado com um quê acético. Corpo leve e carbonatação media/alta. Excepcional drinkability.
Deliciosa fruit beer com notas sour e muito equilíbrio.
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