Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma média, meio espumosa, bege e ligeiramente fugaz, deixa uma renda justa no início e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Um tanto nublada e um pouco borbulhante. Coloração entre marrom e vermelha escura.
Aroma delicioso, rico e complexo, malte entre médio e intenso, ares de caramelo escuro e leve tostado. Lúpulo muito leve, traços de ervas. Álcool médio. Ainda um tanto vinho do porto, meio temperos, frutas secas, ameixa seca, leve cereja, frutas cristalizadas, frutas vermelhas, licor, baunilha e madeira.
Sabor delicioso, rico e complexo como o aroma, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor moderado, meio álcool, reflete muito bem o aroma, com notas de caramelo, frutadas e alcoólicas muito bem equilibradas e em harmonia.
Corpo médio, textura meio cremosa, carbonatação vívida, final bem duradouro, um tanto picante, um tanto amargo e meio seco.

Destaque para a riqueza, complexidade e harmonia das notas do aroma e do sabor.
Cheers!