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Detalhe da Avaliação

4.2 1
Bélgica
Fabio Vieira
Fabio Vieira
22 de Junho de 2018 526
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Carbonatação praticamente ausente, com a formação de algumas bolhas ao servir na taça que se desfazem rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Muito frutado, presença de uvas verdes e maçãs, leve amadeirado de barril e notas que sugerem alguma acidez.
Sabor: Acompanha o aroma, com sabor de uvas verdes e maçãs lembrando muito um vinho branco, de acidez bem elegante e equilibrada. A acidez cresce ao longo do gole, com final seco, amadeirado e levemente adstringente. Mostrou-se uma lambic com caráter menos agressivo no que se refere aos toques selvagens, privilegiando um perfil mais frutado, porém sem deixar a acidez de lado. Muito boa!

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