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Detalhe da Avaliação

Duchesse.jpg
Bélgica Best BeersBest Beers 02 de Setembro de 2008 25267
(Atualizado: 18 de Maio de 2012)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Taí uma cerveja da qual nunca havia ouvido falar. Vi uma cliente bebendo no Staminee de Garre uma cerveja que me chamou a atenção por sua aparência belíssima na taça, que me deixou simplesmente deslumbrada. Depois de descobrir, por puro acaso, qual cerveja era aquela, xeretando numa lojinha de cerveja de Brugge, ao chegar no Cambrinus não hesitei, pedi uma duquesa! Coloração lindíssima, de um rubi intenso, translúcida. Média formação de espuma, de média persistência; deixa camada perene. Pena que o encantamento ficou nisso. O aroma já prenunciava que muito provavelmente essa cerveja era uma Flanders Red Ale, cerveja normalmente do tipo 8 ou 80, ou você adora ou detesta. Eu não cheguei a detestar, mas certamente não estou no time dos entusiastas. Aroma bem azedo, vinificado, até avinagrado. O sabor revelou-se adocicado, para minha surpresa, o que contrabalanceia a forte acidez e o avinagrado presentes no paladar. Para quem gosta desse tipo de cerveja, é um prato cheio. Para mim o destaque ficou por conta da coloração e da apresentação da garrafa, cujo rótulo muito bonito de fato lembra um quadro.

Detalhes

Degustada em
23/Junho/2010
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Cambrinus, Brugge
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