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Detalhe da Avaliação

4.2 51
Bélgica
Daniel Calicchio
Daniel Calicchio
07 de Setembro de 2008 9150
(Atualizado: 25 de Janeiro de 2011)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Degustada junto à CCC. De fato, lembra muito sua irmã Easter, o que comprovamos bebendo esta última em seguida. Eu prefiro a Christmas, cujo álcool é mais bem inserido e a drinkability, maior.

Coloração castanho escuro/rubi, brilhante, com reflexos avermelhados, razoavelmente translúcida. Média formação de um creme denso, mas não muito persistente (também pudera, a garrafa foi dividida entre 5 pessoas, o que diminui consideravelmente a formação de creme em algumas cervejas, caso desta, creio). Apresenta aroma complexo e perfumado: anis muito evidente, o pessoal fala que na Easter é pronunciado, mas nessa aqui praticamente salta da taça, de tão assertivo!; frutas passas, condimentos variados (e indiscerníveis para mim), um travo terroso da levedura e álcool superior (alguns confrades detectaram também frutas vermelhas e chocolate). O sabor segue o aroma, frutado e adocicado, com anis bem evidente; o final é levemente amargo e bastante alcoólico; o retrogosto é doce e curto, o álcool dá a impressão de "lavar a boca", segundo meu namorado lembra chocolate quente feito com água, vai saber, nunca tomei essa inusitada mistura... Cerveja encorpada, macia, com textura acetinada, enche a boca. Carbonatação baixa. Álcool perceptível, afinal de contas estamos falando de 10,5% ABV, mas que não chega a comprometer o conjunto. Belíssima cerveja, elegante, saborosa, potente e definitivamente "natalina". Drinkability razoável dados o estilo e a potência alcoólica. Recomendada. Destaque para a linda garrafa. A única ressalva que faço é: se você não gosta de anis, passe longe dela; já eu, que chupei drops Kids de anis durante a infância inteira, adorei.

Detalhes

Degustada em
13/Novembro/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Bar do Wili
Preço
R$ 38,00
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