Detalhe da Avaliação

SAFRA 2010

Coloração mogno, marrom-avermelhado, com reflexos vermelhos. Creme amarelado, de boa formação e densidade, mas de curta duração, deixando camada perene. Levemente translúcida.

O aroma é complexo ao extremo. Notas vínicas, frutas escuras, açúcar mascavo, frutas vermelhas, torrefação, vinho do porto, cassis e leves toques de café, chocolate e madeira.

O sabor mantém o alto nível da cerveja! A entrada é doce e picante, deixando um aftertaste também doce e levemente ácido, com sabor de açúcar mascavo. As sensações aromáticas se fazem presentes em sua totalidade no sabor, com destaque pras notas de frutas escuras e vinho do porto. Há também um sabor que remete a compota de frutas (figos), e um condimentado e leve terroso do fermento. Notas torradas são discretas no sabor. O corpo é aveludado, com carbonatação leve e álcool que esquenta sem incomodar.

Magnífica cerveja, que todo mundo deve provar pelo menos 1 vez na vida! Fantástica!