Detalhe da Avaliação

dourada, turva, espuma branquinha abundante, muito densa e persistente. Há uma incessante sucessão de "microbolhas" visíveis somente muito de perto, dispersas por todo o líquido (sem formar caminhos definidos), algo que eu não havia notado em nenhuma outra cerveja.
Aroma doce, frutado e condimentado, bastante complexo. O sabor segue o aroma, porém mais intenso e com lupulagem em evidência. Difícil elencar o que dá pra sentir, há notas de laranjas, damascos, coentro, canela, nozes... final longo frutado e lupulado, retrogosto amargo.
O álcool é perceptível, mas não chega a comprometer. A carbonatação é um pouquinho alta no começo, mas logo em seguida fica perfeita.
Uma cerveja sensacional, muito encorpada e complexa, talvez a melhor tripel que conheço.