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Detalhe da Avaliação

4.1 17
Fantome.jpg
Bélgica
Best Beers
Best Beers
04 de Setembro de 2008 10676
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Temperatura de degustação: Dez Graus Celsius.
Cor: Âmbar turva.
Creme: Excelente formação e persistência de creme branco que deixa marcas na taça.
Aroma: O aroma sugere algo bastante rústico, couro, acidez, algum frutado (casca de laranja, limão).
Sabor: O que domina é a sensação de acidez ao longo de todo o gole, porém sem agredir. De baixo amargor e retrogosto levemente ácido-adocicado, adistringente, persistente e medianamente seco. Me pareceu uma cerveja ótima para harmonizações, devido a sua alta carbonatação e propriedade adistringente capaz de limpar o paladar para a próxima garfada no prato.
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