Cadastre-se

Detalhe da Avaliação

4.1 59
Bélgica
DOUGLAS MERLO
DOUGLAS MERLO
01 de Agosto de 2013 8417
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
A já tradicional Duvel Tripel Hop esse ano com refinado lúpulo japonês Sorachi Ace,(até no dry-hopping). Além dele, novamente a correta base floral e terrosa dos lúpulos Saaz e Styrian-Golding.
Vertida apresentou-se muito parecida com a Duvel original: coloração dourada clara, agora com uma leve turbidez. O creme nessa versão mostrou-se menos exagerado que o original, mesmo assim denso e volumoso.
O aroma superou qualquer expectativa. De início uma pancada de lúpulos frescos. Notas cítricas, florais e maracujá. Ao fundo ésteres da levedura (pêssego e uva verde) com notas alcóolicas bem evidentes.
No sabor a complexidade continua com uma entrada maltada não tão destacada, alguns ésteres da levedura, e uma pancada de lúpulos cítricos, herbais (hortelã) e florais que terminam em um final amargo e seco. O álcool esquenta mas está perfeitamente inserido. O aftertaste é novamente uma combinação entre notas cítricas, herbais alguns ésteres e mel.
Corpo leve, carbonatação alta e drinkability nas alturas.
Complexa, rústica e deliciosa.

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Considera esta avaliação útil? 0 0

Comentários

Para escrever uma avaliação registre-se ou faça seu .
Cadastre-se