Detalhe da Avaliação

Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace) - Duvel Moortgart
Data de degustação: 18/03/2014
Volume: 330 mL
Temperatura de degustação: 7,4 °C
Horário de degustação: 19:43
Copo: Taça Duvel

1. Aroma: cítricos e ervas, maracujá (leve). O aroma lembra uma banquinha de um ervateiro. Leve aroma de especiarias.

2. Aparência: dourada, levemente turva (provavelmente devido ao hop haze). Espuma branca, abundante e duradoura.

3. Sabor: lembra uma infusão de ervas com casca de limão. Há um leve toque de especiarias, que lembra canela e cravo-da-índia. Segue-se um toque adocicado que é substituído por um amargor que contrabalança o dulçor inicial.

4. Sensação: leve, refrescante, carbonatação crocante.

5. Avaliação geral: uma bela surpresa da Duvel. Confesso que tinha um pouco de preconceito com relação a esta cerveja, mas fiquei positivamente supreso pelo sabor e aroma, quem lembra muito o cheiro do mato em períodos mais secos e com toque de limão, que dá uma refrescância extra para cerveja. É uma das cervejas que não vai faltar em minha geladeira.