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Detalhe da Avaliação

3.8 97
Bélgica
Ricardo Sangion
Ricardo Sangion
06 de Setembro de 2008 14910
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor marrom escura avermelhada com dois dedos de espuma densa de cor bege de duração média e deixando alguns bons traços.
Bom aroma de ameixa seca, caramelos e frutas escuras e cristalizadas.
Sabor com notas de maltes torrados e de caramelo, uva passa, figos, ameixa seca, especiarias (cravos, pimenta branca), pó de cacau, leve alcaçuz, uma tangerina cítrica, levedura belga, uva moscatel e lúpulos herbáceos e terrosos. Também um pouco de fumaça e açúcar de padeiro. Retrogosto bem seco com um leve amargor e uma especiaria residual elegante.
Corpo médio com carbonatação levemente efervescente. Álcool de 8% abv está muito bem escondido.
Esta é uma ótima Belgian Strong Dark Ale, bem balanceada, saborosa e prazerosa de beber. Não é super complexa em um primero momento, mas vai revelando suas notas durante a degustação. Não é realmente uma “sipper” uma vez que pode ter um relativo bom drinkability, mas mesmo assim você pode tomar-la com paciência par colher tudo que ela tem para oferecer.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4

Detalhes

Degustada em
16/Maio/2014
Envasamento
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