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Detalhe da Avaliação

4.1 6
Bélgica
Bernardo Luz
Bernardo Luz
23 de Junho de 2014 3549
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Esta espetacular cerveja tem linda coloração rubi e espuma bege de exímia formação e duração. Após ler suas características de produção fica a ansiedade por conhecer e entender tanta complexidade e, já no aroma, é possível deslumbrar o que vem pela frente. Notas vínicas, ácidas e salgadas tomam conta dos sentidos num primeiro instante, depois vêm as notas frutadas de cerejas e framboesas, além do inconfundível toque amadeirado proporcionado pelo tempo de maturação em barris de carvalho. Na boca a breja foi o mais próximo de um vinho que pude sentir até hoje, a textura seca é que puxa essa sensação, a acidez tem porte médio, não incomoda, mas também não é assim tão suave, balanceada por notas azedas e agridoces das frutas, aqui dominada por notas escancaradas de cerejas em calda, incrível o equilíbrio entre madeira, frutas vermelhas e sensação azeda-agridoce. O final mostra a verdadeira pegada do estilo, desenhada por sugestões agridoces e ácidas que vão ganhando forma seca e avinhada num retrogosto bastante prolongado. Uma breja absolutamente “fora no normal”, de difícil compreensão, que vai precisar tempo, uma boa dose de conhecimento e paciência por parte do degustador.

Detalhes

Degustada em
03/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Hooligans Beer Store - Cascavel, Pr
Onde bebeu
Preço
75,00
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