Detalhe da Avaliação

Um verdadeiro néctar envasado numa acolhedora garrafa gordinha de 330 ml da famosa Moortgat!

Líquido de Cor marrom avermelhada quase vinho e corpo turvo e aveludado.

Sua Espuma é bege clara de consistência muito cremosa, alta e longa duração e que lentamente diminuir a altura. Deixa belíssimas teias de espuma nas paredes da tulipa por toda a degustação.

O Aroma é adocicado, muito marcante e delicioso. Traz em primeira mão uma sensação delicada de uvas passas, amoras e algo de fruta cristalizada. Claramente percebi um açúcar mascavo, toffe doce, fermento e belíssimas Notas Florais.

O Sabor é arrebatador, mas não é muito longo, numa cerveja encorpada e forte que permeia entre a doçura e o tostado. A sua textura seca revela no início do gole maltes torrados, um certo amadeirado mesclado ao açúcar mascavo, toffe, nozes tostadas, mas que assume em seguida, e de forma marcante, um sabor cítrico com leve toque de lúpulo misturado a especiarias e bem floral.

Tem alta carbonatação com um corpo relativamente licoroso, num aquecimento longo, num amargo de leve a mediano sendo o seu acabamento bem alcoólico, mas que em momento algum compromete o conjunto.

Corpo de médio a inteiro, textura suave e cremosa, carbonatação animada.

Final curto relativamente seco e igualmente amargo, tostado e frutado, o que proporciona uma boa drinkability perante a sua mediana complexidade de sabores.

Uma bebida elegante e equilibrada entre o dulçor do malte e o final amargo.

Uma presença forte e marcante desta ALE Belga. Excelente cerveja!