Detalhe da Avaliação
3.9 86Avaliação Geral
2.4
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
9/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Fui com a maior sede, jurando ser uma BSDA, mas assim que provei, a agressividade selvagem e azeda não deixou duvida que era uma Sour Ale….. “Garotiei”nesta.
Coloração marrom escura, com nuances rubi à luz.
Espuma bege, de média formação e pouca duração.
Aroma potencialmente e em 1o plano acre e avinagrado, com notas de frutas negras e vermelhas (uva, cereja, ameixas), com notas de caramelo e madeira.
Sabor inicialmente azedo, ácido e agressivo da Brett. Notas adocicadas e frutadas de cereja, uvas, ameixas, como também de caramelo, chocolate, avelã.
Textura frisante.
Carbonatação altíssima e corpo moderado.
Infelizmente ainda não consegui apreciar este tipo de cerveja, principalmente as sours. Parece mais um espumante e frisante que cerveja. E olha que já tentei. Não sei se algum dia meu paladar irá “apurar” para este estilo.
Coloração marrom escura, com nuances rubi à luz.
Espuma bege, de média formação e pouca duração.
Aroma potencialmente e em 1o plano acre e avinagrado, com notas de frutas negras e vermelhas (uva, cereja, ameixas), com notas de caramelo e madeira.
Sabor inicialmente azedo, ácido e agressivo da Brett. Notas adocicadas e frutadas de cereja, uvas, ameixas, como também de caramelo, chocolate, avelã.
Textura frisante.
Carbonatação altíssima e corpo moderado.
Infelizmente ainda não consegui apreciar este tipo de cerveja, principalmente as sours. Parece mais um espumante e frisante que cerveja. E olha que já tentei. Não sei se algum dia meu paladar irá “apurar” para este estilo.
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