Cadastre-se

Detalhe da Avaliação

3.9 86
Duchesse.jpg
Bélgica
Best Beers
Best Beers
02 de Setembro de 2008 31942
Avaliação Geral
 
2.4
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
9/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
4/10
Fui com a maior sede, jurando ser uma BSDA, mas assim que provei, a agressividade selvagem e azeda não deixou duvida que era uma Sour Ale….. “Garotiei”nesta.

Coloração marrom escura, com nuances rubi à luz.

Espuma bege, de média formação e pouca duração.

Aroma potencialmente e em 1o plano acre e avinagrado, com notas de frutas negras e vermelhas (uva, cereja, ameixas), com notas de caramelo e madeira.

Sabor inicialmente azedo, ácido e agressivo da Brett. Notas adocicadas e frutadas de cereja, uvas, ameixas, como também de caramelo, chocolate, avelã.

Textura frisante.

Carbonatação altíssima e corpo moderado.

Infelizmente ainda não consegui apreciar este tipo de cerveja, principalmente as sours. Parece mais um espumante e frisante que cerveja. E olha que já tentei. Não sei se algum dia meu paladar irá “apurar” para este estilo.

Detalhes

Degustada em
27/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Brinde
Denunciar esta avaliação Considera esta avaliação útil? 0 0

Comentários

Para escrever uma avaliação registre-se ou faça seu .
Cadastre-se