Bacchus Frambozenbier

Avaliada no "Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira".

Décima primeira cerva degustada


Aparência
Vermelho rosado. Linda cerva, com espuma média e avermelhada.

Aroma
7 belo. Aroma de bala mesmo, falso.

Sabor
Saber de bala, também, só que um pouco mais natural. Alta carbonatação. Doce, mas não tão enjoativo. Amargor e lúpulo ausentes.

Muito difícil considerá-la uma cerveja, pelo menos na degustação.

Breja diferente, vale a pena experimentar, mas não seria a minha primeira escolha numa carta de cervejas.

Esta cerveja nao faz muito meu estilo, mas nao deixa de ser boa. Por ser uma Fruit Beer, representou bem o estilo. O líquido é avermelhado, como a cor da framboesa, e o creme rosa claro é medianamente persistente. No aroma a framboesa predomina, com toques cítricos e ácidos.
No sabor mais uma vez, seguindo o aroma, a framboesa predomina, alem do doce (muito doce, prejudicando um pouco o conjunto), acido e azedo. Alta carbonataco lembrando um champagne. Final doce e azedinho.

Cor avermelhada e escura com creme roseo e pouco persistente. Aroma com muita framboesa, e pode-se perceber um pouco do alccol. No paladar a framboesa explode na boca, com notas de fermento e alta carbonatação. Boa refrescância, mas o doce não dá uma excelente drinkability. É uma comparação boba, mas lembra um pouco keep cooler, pra quem é da época. Interessantíssima.

Concordo con il commento generale degli amici di Brejas. Sorpresa molto piacevole. L'evidente fragolosità si inserisce benissimo con alcool, molto equilibrata. Spero di avere la stessa sorpresa con la Kenbier.