Belle-Fleur

Na taça apresentou uma coloração dourado clara com turbidez e espuma branca de ótima formação e persistência mediana que formou alguns véus na taça. Aromas de média intensidade, com frutas cítricas e uma base de mel e malte. O sanor acompanha, com a base de malte bem leve para o destaque cítrico e com notas de frutas. Final seco e com amargor bem colocado, com aftertaste adocicado. Corpo leve e média carbonatação. Excelente Belgian IPA - mais um ótimo rótulo da De Dochter.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar medianamente turva.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma camada muito persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muito lúpulo floral e leve frutado cítrico compatível com laranja e limão.
Sabor: Predominantemente amarga, tendo apenas um leve adocicado muito breve no início do gole. O amargor é potente e persiste até o final de forma crescente, que faz com que o mesmo seja muito seco e apresente uma certa adstringência. Ainda assim, é muito refrescante e de boa drinkability.

Corpo Denso, colarinho espesso e consistente, coloração amarelo citrino. Relativo amargor. Cerveja mediana, com mediano drinkability

Vertida apresentou um líquido dourado intenso, relativamente claro para uma IPA, nebuloso e com um creme branco de excelente formação, média persistência e marcas no pint.
No aroma, medianamente intenso, boas notas cítricas e de frutas tropicais sobre a base de malte mel. Ao fundo, mas também bem presente, algumas notas levemente azedas.
No sabor o malte uma vez mais é coadjuvante e faz apenas uma base para os lúpulos que vem novamente cítricos e frutados. O final é amargo e seco trazendo resina de pinheiro. O aftertaste tem doce de laranja e um amargor rasgado de pinheiro que permanece e é profundo. O corpo é leve e a carbonatação média.
No conjunto uma cerveja bem equilibrada, com um amargor presente e bem colocado. Excelente belgian IPA.