Bière du Corsaire Cuvée Speciale

Cor dourada, inicialmente um pouco turva, mas depois da última vertida fica cheia de leveduras flutuando. Fez dois dedos de espuma de pouca duração.
Aroma gostoso de melaço e rum envelhecido em barril.
Semelhante ao aroma mas com mais complexidade (ou menor predominancia de cada elemento), fora melaço e rum, gosto de frutas secas. Abacaxi maduro por todos os lados. Doce e um pouco picante e condimentada. Toques cítricos, mixto se laranja e limão. Dado seu dulçor, drinkability não é muito alto. Retrogosto é um pouco seco, mas não amargo e com notas de vinho branco.
Corpo médio com boa carbonatação.
Na verdade foi uma boa surpresa, eu estava esperando uma cerveja regular com muito gosto de álcool. Claro que você pode sentir-lo mas adequa perfeitamente. Creio que o truque deles é fazer o rótulo mais feio possível e encher com uma boa cerveja. Exquisito pois acho que apenas a fazer para exportação, o marqueteiro é da família.

Coloração dourado levemente turvo, com partículas suspensas. Creme alvo se formou medianamente. No aroma desprendeu forte malte, adocicado, lêvedo e alcool. No sabor se revelou uma strong ale de peso com adocicado maltado bastante harmônico e acentuado. Corpo intenso e com altíssima carbonatação o que contribui para a sua cremosidade. Alcool perfeitamente inserido. Causa uma diferente sensação de efervescência na boca. Boa personalidade. Retrogosto seco, levemente adocicado e deixa uma boa sensação. Gostei desta strong belga.

alta carbonatação deixando uma espuma nas bordas, cerveja ambar e levemente licorosa, aroma frutado remetendo mel, sabor alcoolico e doce um retrogosto levemente amargo.

Coloração âmbar, translúcida, mas com razoável presença de sedimentos em suspensão, até pensei que em decorrência disso a cerveja fosse estar comprometida, mas estava boa. Apresentou boa formação de um creme claro (cru) e fofo, de média persistência, que deixa camada perene. O aroma é bastante esterificado, com predomínio de frutas amarelas (damasco, laranja e pêssego principalmente) e forte dulçor de mel, dando a sensação de frutas carameladas/cristalizadas. O sabor segue o aroma, sendo predominantemente adocicado. Esconde bem o elevado ABV. Carbonatação alta, o que é perceptível já ao servi-la, pela profusão de bolhas que sobe sem parar. Corpo médio, com textura levemente licorosa. Boa cerveja, potente e frutada.

Golden strong ale bem leve. Alta carbonatação, sabor razoavelmente marcante e bela apresentação - quase cor laranja. Aroma cítrico, o que a ajuda a ser uma cerveja refrescante também.