Blanche de Bruxelles

Palha. Bela espuma alta e de boa duração. Aroma e sabor que remete ao coentro e laranja. Final suave. Bem leve.

Amarelo, turva. Espuma de boa formação que persistiu durante toda degustação. Aroma mostra mel, muita semente de coentro e cítricos que lembram laranja e limão( coisa engraçado, não tinha remetido a limão, quando olhei pro balcão do bar, vi uma fatia dessa fruta e na hora a cerveja pareceu liberar o aroma dela). No geral é ais condimentado. Na boca tem coprpo leve, alta carbonatação, sabor doce e levemente ácido. Amargor baixo. Final seco e condimentado. Refrescante, elegante e saborosa. Harmonizou com batata aos murros de berinjela!

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Cerveja de trigo belga de aparência amarelo-clara com boa formação de creme branco de média duração.
Aroma cítrico com predomínio de limão.
Sabor cítrico e de mel.
Carbonatação e drinkability altas.
Boa witbier.

De coloração amarelada (SRM ~3), turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e de boa persistência. Excelente aroma cítrico, frutado e florado, com notas doces de mel no fundo. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte de cevada, trigo e mel; pouco lúpulo; cítrica mas sem acidez. Álcool na medida. Carbonataçã média para alta. Corpo leve.

Uma refrescante e suave Witbier. Vale a pena experimentar.

Comparada a meu referencial de wit bier belga, que é a Hoegardeen, achei que essa cerveja tem a coloração mais escura e turva. Quanto ao aroma, o cheiro de laranja é evidente e bem pronunciado. Pra ser sincero, ainda não consigo detectar o toque de coentro mencionado por outros degustadores. No sabor, perde pra Hoegardeen, pois é bem aguadinha. Retrogosto refrescante.