https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=118427 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=118427 Vou confessar pelo aroma quase nao bebi, notas de chule e queijo velho Mas no sabor compensou, muito leve e equilibrada ]]> Sat, 24 Sep 2016 16:25:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=100070 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=100070 ]]> Sat, 01 Aug 2015 02:55:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=66004 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=66004 Amarela ligeiramente opaca com espuma branca de bolhas médias e boa formação com duração média. No aroma notas características das lambics, gueuzes. Notas terreas com azedo de estábulo, couro suor de cavalo, e etc... No gosto ela se apresenta azeda, seca e notas que remetem á coisa velha, fazenda, estábulo e etc... Comparando com sua irmã Gueuze Boon Mariage Parfait ela tem sabor menos marcante. Sua irmã tem mais personalidade. Aqui no Brasil só vi a Mariage Parfait. Comprei esta na Bélgica e esperava que fosse melhor. No entanto estas cervejas dependem muito de sua "safra". Esta que tomei era safra 2010/2011. Tenho aqui em casa uma Mariage Parfait ano 2006 que bate esta fácil em matéria de sabor. Quem nunca experimentou uma lambic, vale a pena. É pura história. Obs: Curiosamente minha breja tem 7% de álcool ao invés dos 6.5% postado. Será que aumentaram de um ano para outro? ]]> Tue, 03 Sep 2013 02:39:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=43443 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=43443 A Boon já uma cervejaria que muitos brasileiros estão familiarizados. Já há alguns anos tem dois rótulos no mercado: a Geuze Boon Mariage Parfait e a Kriek Boon, Lambic de cereja com adição de açúcar. Tive a chance de provar a Oude Geuze Boon, que apresentou-se mais leve, delicada e menos marcante do que a Mariage Parfait, mesmo com os aromas mais rústicos de Brettanomyces dominando, como na irmã "mais velha". Quando vertida na taça, apresentou-se dourada, com alta opacidade. Seu creme era branco, muito bem formado e persistente, deixando rendas por toda a lateral da taça. Os aromas trazem um sutil frutado de uvas brancas e algo que remete a sal de fruta. Mas que vem forte mesmo são os aromas animais, lembrando couro, estábulo, madeira e até aromas condimentados de pimenta-do-reino. O maltado é bem suave também no paladar, trazendo um pouquinho de biscoito e mel, com a acidez até moderada. Há ainda um leve amargor. Sua carbonatação é alta, corpo delicado e um final adstringente. Não é uma das Lambics mais complexas, assim como as outras Boon. Mostrou-se relativamente fácil de ser bebida, mesmo com seus aromas mais rústicos, traz acidez equilibrada. ]]> Fri, 09 Mar 2012 14:20:36 +0000