Chimay Blue Cap

Cor marrom avermelhada, escura. Opacidade média pra alta. Creme bege de ótima formação e duração.

Aroma muito bom, adocicado. Mostra frutas pretas como ameixa, além de frutas vermelhas. Lembra vinho do Porto. Caramelo e toffee também estão lá, junto com um toque de chocolate. Dá pra sentir o álcool, mas bem inserido.

Sabor é ainda melhor! Mostra bem o álcool. Apesar de o dulçor ser predominante, também há um leve amargor (não fica enjoativo). As impressões acompanham o aroma.

Dulçor e álcool ficam no retrogosto, que tem grande duração e intensidade. Muito encorpada, com carbonatação baixa/média.

EXCELENTE!!

Coloração avermelhada e de caramelo ao mesmo temp com creme amarelado persistente e consistente. Aroma frutado (notas de uva passa) com sabor intenso e complexo. Álcool perceptível, porém, bem equilibrado.

Breja massa. Me lembrou muito a Maredsous 8. Ela tem um toque de seco que encontramos nas Maredsous. Ela tem um aroma caracteristico do estilo e uma linda aparência. Do sabor eu faço as mesmas considerações da Maredsous, às vezes soa seco, às vezes soa fraco, é complexo e muito interessante. Uma experiência muito boa!

Famosa trapista verteu na taça um liquido licoroso,acobreado,espuma formou um creme bege volumoso inicialmente,porem com baixa duração,carbonação média para alta;aroma bem maltado,com notas cítricas,amadeiradas,leve tostado e caramelo; no sabor embora o malte ainda predomine é notado um aumento do amargor,contrabalanceando bem com o dulçor e o álcool,bom corpo,retrogosto adocicado,equilibradíssima,ótima breja,faz jus a fama.

Cerveja marrom escura, de aspecto licoroso, espuma bege consistente de longa formação e duração. Carbonatação média para alta. No aroma, discreto, malte torrado, caramelo, café. Sabor mais complexo, revelando, além das notas citadas, frutas vermelhas, frutas secas, ameixa, notas amadeiradas, além do álcool perceptível, mas equilibrado. Retrogosto longo e duradouro, adocicado e alcoólico. Um clássico.