Chimay Blue Cap

Gosto gostoso na boca, breja semi-preta agradável e funcional aos paladares mais “comuns”, dá pra tomar num calorão e num ”friozão”, talvez melhor no frio.
Tem cor escura, mas não o suficiente pra ficar vedada na luz, espuma cor de Coca-Cola, só que mais sólida.
Garrafinha muito feia e pequena!
Na média, bela breja, mais pro frio, até pelo formato e volume ficaria difícil botar num churras!!!

Cor cobre amarronzada, espuma bege de média formação e duração, aroma de ameixas, caramelo, frutas vermelhas. No sabor o álcool se faz bem presente, a breja tem corpo médio, é licorosa, no sabor sente-se ameixa, um pouco de madeira, caramelo e vinho do porto, pouco amargor residual.

É fácil perceber que a Chimay foi massificada. è uma trapista? Sim, mas a sensação ao toma-la é estar tomando uma cerveja qualquer. Não há aroma marcante, não há um corpo determinante...há somente um 'sentimento' de alcool prevalecendo. Não é uma cerveja que faz jus ao título de autêntica trapista

A cerveja é de uma cor âmbar avermelhado, bem escura. A espuma cor creme alta, mas durou pouco.
O aroma é muito sutil, quase imperceptível, não distingui nada.
No sabor é adocicada, com um toque de caramelo, o álcool é bastante presente, chegando a ser levemente picante. Não consegui distinguir mais nada.
É uma cerveja boa, mas sinceramente, eu esperava mais. Após ler muitas avaliações aqui, esperava algo muito mais completo e complexo, sei lá, talvez eu tenha fantasiado demais com essa breja. Não sei se ter comprado pela net (e ela, provavelmente, ter sofrido tanto no frete) tenha influenciado na qualidade da breja, mas achei pouca coisa acima da média.

As belgas não são as minhas preferidas, mas essa Chimay realmente vale quanto pesa - peso medido em lenda.

Na taça, castanho-escura, com excelente formação de uma espuma duradoura. Aroma complexo, que vai de malte tostado até vinho do porto. No aroma, frutas secas, um leve dulçor - que não atrapalha - que permance na boca, junto com notas de caramelo e pera.

Entendo todas as loas exaltadas a essa breja, pois mesmo não sendo o meu estilo, fiquei impressionado.