Duchesse de Bourgogne
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Updated
14 de Agosto de 2021
Avaliações dos usuários
84 avaliações mencionando "
86 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(86)
Aparência
4/5(86)
Sabor
15/20(86)
Sensação
4/5(86)
Conjunto
8/10(86)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
No copo verteu um líquido marrom-avermelhado com um creme de boa formação, mas pouca persistência. No olfato, notas acéticas de vinagre balsâmico e sugestões de frutas vermelhas. Seu paladar é equilibrado e complexo. É acético, adocicado, frutado e amadeirado! Há, ainda, um leve toque condimentado e de baunilha. Possui um fim longo e agridoce. Corpo médio e carbonatação alta. Álcool imperceptível. Bela cerveja, uma das melhores que tomei, agradável e com um excelente drinkability!!
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Belo rótulo,bonita apresentação.
Cor castanho avermelhada, brilhante, com reflexos rubí.
Espuma cor bege de média densidade. Boa formação e média duração.
Aroma acético(avinagrado), amadeirado(carvalho), leve malte tostado, uvas pretas, levedura de champagne, toque acre, leves toques doces e achocolatados.Boa complexidade.
No paladar malte tostado, licor, amadeirado(carvalho), acético(vinagre), levedura de champagne e leve doce. Toque azedo na língua, com sensação picante e final seco entre o doce e o amargo. Corpo médio e boa carbonatação.
Boa cerveja, lembra o estilo gueuze. Os toques acéticos e amadeirados estão bem equilibrados e não atrapalham o conjunto.
Cor castanho avermelhada, brilhante, com reflexos rubí.
Espuma cor bege de média densidade. Boa formação e média duração.
Aroma acético(avinagrado), amadeirado(carvalho), leve malte tostado, uvas pretas, levedura de champagne, toque acre, leves toques doces e achocolatados.Boa complexidade.
No paladar malte tostado, licor, amadeirado(carvalho), acético(vinagre), levedura de champagne e leve doce. Toque azedo na língua, com sensação picante e final seco entre o doce e o amargo. Corpo médio e boa carbonatação.
Boa cerveja, lembra o estilo gueuze. Os toques acéticos e amadeirados estão bem equilibrados e não atrapalham o conjunto.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração vinho/ruby bem escuro e com belo reflexo ruby. Boa formação de creme, permanecendo uma camada perene até o final da degustação. Aroma complexo demais, Vinagre Balsâmico, Vinagre de maçã, Azeitona preta, Vinho do porto, Ameixa, Morango, Uva e malte. Notas cítricas, ácidas, avinagradas e adocicadas bem nítidas. Na boca o Balsâmico vem bem nítido, seguido por notas de azeitonas, adocicadas, vinagre, salgado, Uva lúpulo....sim lúpulo da um amargor bem presente. Cerveja de carbonatação baixa, alcool bem inserido, Achei muito bom o final Agridoce da breja, começa num avinagrado e vai se adocicando aos poucos, pra quem curte comida agridoce é um prato cheio....ou copo deste caso. Talvéz eu não consiga acabar com duas destas belezinhas pois creio eu que ela é um pouco enjoativa, entÃo, uma taça já te satisfaz
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Uma explosão de sabores e aromas. A garrafa também é muito interessante, com conteúdo de 250ml. Coloração avermelhada com espuma marrom de media formação e duração. Bela formação do belgian lace. Aroma de vinagre balsamico, uvas, biotonico fontoura e Porto. Sabor é acido, amargo, azedo, doce (agridoce), adega, vinagre, Porto, biotonico fontoura e algo salgado. Final picante, amargo e doce. Me lembrou alguns vinhos. Sensacional!
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
2/5
Conjunto
8/10
Essa cerveja é muito interessante pela mistura de sabores e aromas. Detalhe para o rótulo, que apesar de "pouco ousado", é muito bonito.
Coloração cobre avermelhado, límpida, com creme marrom bem formado e persistente. O aroma é uma surpresa: no começo a azeitona é forte, seguida pelo vinagre balsâmico, muito nítido e roubando a cena por alguns instantes. Depois, fica uma sensação de agridoce, e essas três notas são envolvidas por um aroma de uvas vermelhas muito agradável, que tenta equilibrar as notas mais ácidas. O sabor é igualmente complexo, novamente o ácido aparece, junto com agridoce, vinho do Porto, uva e uma certa picância (neste ponto nem sabia mais de onde vinha essa picância). O início é doce, mas logo a boca é tomada pela sensação agridoce, com final ácido e azedo.
A cerveja mostrou que tem uma proposta definida, tem qualidade, e até certo equilíbrio. Mas, para o meu paladar, o ácido puxou demais, talvez por falta de costume. Vale muito a pena experimentar, pela riqueza que ela oferece.
Coloração cobre avermelhado, límpida, com creme marrom bem formado e persistente. O aroma é uma surpresa: no começo a azeitona é forte, seguida pelo vinagre balsâmico, muito nítido e roubando a cena por alguns instantes. Depois, fica uma sensação de agridoce, e essas três notas são envolvidas por um aroma de uvas vermelhas muito agradável, que tenta equilibrar as notas mais ácidas. O sabor é igualmente complexo, novamente o ácido aparece, junto com agridoce, vinho do Porto, uva e uma certa picância (neste ponto nem sabia mais de onde vinha essa picância). O início é doce, mas logo a boca é tomada pela sensação agridoce, com final ácido e azedo.
A cerveja mostrou que tem uma proposta definida, tem qualidade, e até certo equilíbrio. Mas, para o meu paladar, o ácido puxou demais, talvez por falta de costume. Vale muito a pena experimentar, pela riqueza que ela oferece.