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Duchesse de Bourgogne

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Best Beers 02 de Setembro de 2008
 
3.9 (84)
23687   0   19  

Avaliações dos usuários

82 avaliações mencionando "

84 avaliações

 
(8)
 
(62)
 
(9)
 
(5)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (84)
Aparência 
 
4/5  (84)
Sabor 
 
15/20  (84)
Sensação 
 
4/5  (84)
Conjunto 
 
8/10  (84)
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Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10
Boa aparência, degustada em cálice trapista, cobre/quase negra, translúcida e rubi nas bordas do líquido, espuma amarronzada fina mas persistente; aroma de melaço, cereja, ameixa, muito alcoólica à primeira impressão; uma explosão de sabores marcantes(mel, vinho do porto, vinagre), predomínio doce(demasiado para o meu paladar), retrogosto de moderada duração, azedinho. Achei horrível no primeiro gole, não me agradou, insisti em terminá-la, admito ser uma breja extremamente complexa que fez por merecer minha atenção e respeito ao final(apesar de, repito, eu não ter gostado). Uma cerveja "difícil", de dividir opiniões.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Primeira Flanders Red Ale que degusto. E achei fenomenal. Coloração escura, opaca, observada contra a luz branca, apresenta belíssima cor rubi. Média formação de espuma, com duração até o final, deixando boas e consistentes marcas na taça. Aroma forte de aceto balsâmico, apresentando ao fundo notas de frutas vermelhas/pretas, defumado, torrado, amadeirado. No paladar então apresentou-se aveludada, ao primeiro toque com a língua é doce, e imediatamente a acidez toma conta, com toques balsâmicos, surge uma boa dose de ameixas, cerejas. Azeda e adocicada, bem complexa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

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(Atualizado: 03 de Julho de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração marrom, pouco avermelhada (rubi) contra a luz. Quase totalmente turva e com espuma bege, cremosa, com boa formação e que permanece baixa por um bom tempo. Deixa densas marcas nas laterais do copo.
Aroma frutado e vináceo, puxando pra frutas vermelhas, cereja, vinho, aceto balsâmico e um toque amadeirado.
Malte aparece no início do gole, com as frutas vermelhas se sobressaindo na sequência, aparecendo junto com uma sensação de espumante, levemente ácida e seca no final. Um toque amadeirado também é perceptível.
Cerveja bastante complexa do início ao fim. Personalidade total, diferente de tudo que já tinha tomado.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Tonalidade rubi medianamente translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutas vermelhas, madeira, notas vínificas intensas com carvalho, como se fosse em uma adega de uma vinícola. Ao mesmo tempo há a presença de notas que sugerem alguma acidez, capaz de já estimular a salivação, fantástico!
Sabor: Confirma todas as sensações presentes no aroma, com um misto de adocicado com leve acidez presente por todo o gole em perfeita harmonia, que tornam-se mais intensas no final azedo, de acidez adocicada muito marcante e persistente. Uma cerveja exemplar!

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