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Duchesse de Bourgogne

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Best Beers 02 de Setembro de 2008
 
3.9 (85)
24354   0   21  

Avaliações dos usuários

83 avaliações mencionando "

85 avaliações

 
(9)
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (85)
Aparência 
 
4/5  (85)
Sabor 
 
15/20  (85)
Sensação 
 
4/5  (85)
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8/10  (85)
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Tonalidade rubi medianamente translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutas vermelhas, madeira, notas vínificas intensas com carvalho, como se fosse em uma adega de uma vinícola. Ao mesmo tempo há a presença de notas que sugerem alguma acidez, capaz de já estimular a salivação, fantástico!
Sabor: Confirma todas as sensações presentes no aroma, com um misto de adocicado com leve acidez presente por todo o gole em perfeita harmonia, que tornam-se mais intensas no final azedo, de acidez adocicada muito marcante e persistente. Uma cerveja exemplar!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
De coloração preta, com bordas avermelhadas. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Intenso aroma remetendo a vinho, acidez, caramelo e álcool. No sabor, início e final doces, notas de malte, frutas vermelhas e escuras como uva, ameixa e framboesa. Álcool imperceptível mesmo com seus 6.2%. Carbonatação média com características efervescentes. Corpo médio para leve, bem ácido e cítrico.

Uma deliciosa [BJCP2015] 23B: Flanders Red Ale. Imagine se fizessem uma cerveja daquela ameixa ácida e saborosa que você comeu... é isso. Parafraseando nosso colega "uma cerveja com alma de vinho". Apesar do preço, vale a pena experimentar.

Detalhes

Degustada em
19/Junho/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Saint Martin - São Paulo/ SP
Preço
R$ 32,09
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aroma remete a levedura. Coloração linda cobre. Sabor imediatamente chama o vinho, ácido e final de cerejas. Cerveja delicada e forte ao mesmo tempo. Ótima pedida. Às cegas, pode facilmente enganar o leigo ao se passar por vinho.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
É cerveja ou vinho??? Cerveja com alma de vinho, essa talvez seja uma boa definição.
Espuma bege quase fofa, com formação correta e duração razoável. Carbonatação elevada. O líquido é escuro; à contraluz revela tonalidade ora caramelo, ora rubi.
Intenso aroma enólico, vinho do porto, algo agridoce, avinagrado. Na boca, início com malte caramelado e vinho doce, rapidamente tomado por acidez que parece começar como efervescência, mas termina apenas com suave adstringência; uvas roxas, amora verde, cereja marrasquino, forte sensação de aceto balsâmico. O final é nitidamente mais ácido, agridoce, com um toque seco alcoólico e amadeirado que chega a "raspar" a garganta, puxando para mais goles (ou um copo de água, para aqueles que não gostarem...). Retrogosto consideravelmente ácido e enólico, porém curto. Baixo corpo, mas não é para quem quer beber bastante ou busca grande refrescância. Uma garrafinha sorvida calmamente deve ser suficiente.
Experiência única. É uma dessas cervejas que tendem a polarizar: ame ou odeie.

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Degustada em
15/Maio/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Cerveja cor rubi bem escura, espuma de boa formação e média duração, aroma de frutas negras, cereja, e forte aroma de vinagre balsâmico, o sabor é bem mais interessante do que o aroma, cereja, frutas vermelhas, notas de vinagre balsâmico, tanino, couro, madeira, muito complexa, ácida, parece um vinho mesmo, é bem menos doce que uma kriek e não tão azeda como uma lambic sem frutas na mistura, achei perfeito o equilíbrio entre a doçura e a acidez dessa breja, achei sensacional.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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83 resultados - mostrando 16 - 20
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