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Duchesse de Bourgogne

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Best Beers 02 de Setembro de 2008
 
3.9 (85)
24354   0   21  

Avaliações dos usuários

83 avaliações mencionando "

85 avaliações

 
(9)
 
(62)
 
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(5)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (85)
Aparência 
 
4/5  (85)
Sabor 
 
15/20  (85)
Sensação 
 
4/5  (85)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Líquido marrom acobreado, tons amadeirados, líquido turvo. Creme de baixa formação e pouco persistente.
No aroma, notas frutadas, acidez acética suave, madeira e leveduras selvagens. Em algum momento, um vislumbre de um spicy fenólico. No sabor, corpo médio e carbonatação média-baixa. O dulçor sutil foi prioritariamente frutado ácido, lembrando groselha, além de um leve maltado. Toques acéticos, de madeira e Brett aparecem complementando o paladar. O final é seco e ácido, momento em que um amargor tânico aparece, limpando o paladar e pedindo o próximo gole. O final ácido frutado, amadeirado e tânico a define perfeitamente como "vinificada", até mais do que se espera. A dominância do dulçor frutado e sutilmente maltado juntamente com a acidez frutada/acética, toques amadeiradas e final amargo tânico é surpreendentemente, e, com a exceção da carbonatação e apresentação inicial, lembraria um vinho tinto pelo organoléptico.
Duchesse é uma das mais importantes representantes do estilo Flanders Red Ale, assim como a mais comumente encontrada por aqui Rodenbach Grand Cru. Tive a oportunidade de degustá-las juntas nessa noite, e algumas impressões disso foram que a Duchesse é fruto de um blend em que o dulçor frutado e maltado é mais presente, enquanto que a acidez é mais intensa na Rodenbach. Isso gera um final mais sedoso naquela, e mais refrescante nesta. Não dá para escolher uma em detrimento da outra, ambas primorosas.

Detalhes

Degustada em
01/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Yes Beer
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja meio azeda com um gosto que remete ao vinho. Bom para conhecer o estilo !

Detalhes

Degustada em
07/Fevereiro/2015
Envasamento
Onde comprou
Nippon
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
31/Janeiro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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83 resultados - mostrando 31 - 35
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