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Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)

DOUGLAS MERLO
Updated 17 de Setembro de 2018
 
4.1 (59)
7787 0 15

Avaliações dos usuários

58 avaliações mencionando "
59 avaliações
 
14%
 
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Avaliação Geral
 
4.1
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8/10(59)
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Aparência
 
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Sabor
 
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8/10
Excelente!

Detalhes

Degustada em
17/Novembro/2013
Envasamento
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(Atualizado: 16 de Novembro de 2013)
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
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Aparência
 
5/5
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4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
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Sensação
 
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Conjunto
 
8/10
Essa edição 2013 da Duvel com o lúpulo japonês Sorachi Ace até que ficou boa mas sou mais a original...
Líquido dourado creme denso branco de boa formação (bem menos comparado a original)
No aroma o lúpulo se destaca junto com um herbáceo intenso.
Sabor evidentemente mais amargo e cítrico.
Um pouco alcoólica mas sem agredir, corpo médio e final seco.
Vale a pena dar uma conferida sim.

Detalhes

Degustada em
16/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bier Market - Japão
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(Atualizado: 10 de Novembro de 2013)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Cor amarelo palha puxando pra dourado, um pouco mais clara que eu esperava. Espuma branca de média persistência e espessura.

No aroma o lúpulo diz a que veio, com deliciosos aromas de maracujá, casca de limão siciliano, lichias e uma pegada herbácea secundária lembrando folhas de chá.

Na boca mostrou corpo médio, sem aparentar nem de longe os 9,5% de álcool que tem. Amargor correto, discreto. Carbonatação média. Retro-olfato muito perfumado, com fruta cítrica, flor e um final de erva de chá seca, como no nariz. Persistência longa, sobretudo no aroma. Drinkability alto, considerando o teor alcoólico.

Cerveja deliciosa, que me fez feliz, pois comprei 200g deste lúpulo japonês para arriscar algumas brassagens, e vejo que ele tem um perfil aromático muito peculiar e agradável. A cerveja consegue mostrar bem a característica aromática do lúpulo, cumprindo com competência sua proposta. Imperdível pra quem gosta de novas experiências em cerveja!

Detalhes

Degustada em
10/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Vitrine da Cerveja
Preço
R$ 23,90
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Linda coloração dourada brilhante (como de praxe!) e espuma branquinha de exímia formação e persistência, deixando evidências por toda a extensão da taça. O aroma trouxe notas agudas de limão, lima, floral, e frescas de menta. Na boca a carbonatação vem com a assinatura Moortgart, intensa e quase “sparkling”. Encorpada, com amargor bem perceptível, calor alcoólico mostrando sua força (especialmente com o aumento da temperatura) e novamente cítricos como limão e lima facilmente identificáveis. Particularmente, preferi a versão 2012 com o lúpulo Citra, para o meu paladar este Sorachi Ace é um pouco enjoativo, isso diminui consideravelmente sua drinkability, mas esta é apenas a minha opinião. Final seco, frutado, cítrico, alcoólico, meio amargo e persistente.

Detalhes

Degustada em
20/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
17,20
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