Floreffe Double

.

Recém-chegadas ao Brasil, as Floreffe são cervejas relativamente fáceis de encontrar nas gondolas dos mercados belgas. Sua Dubbel apresentou um perfil intenso de aromas condimentados, até tendendo um pouco ao desequilíbrio, arrisco a dizer.
Vertida na taça, mostrou coloração marrom com nuances avermelhadas. Acima do líquido, se formou um creme de coloração bege, uma formação razoavelmente boa, duração longa e uma textura cremosa.
No aroma, potentes notas condimentadas que lembram vividamente a anis (não sei se há realmente a inserção do anis ou se é só algum composto formado no processo) e um toque floral. Os maltes se combinam bem com as leveduras, remetendo a uvas passas, maçã, além de uma base de chocolate e avelã.
O paladar acaba sendo cansativo, não pela forte doçura dos maltes, como as vezes poe acontecer em algumas cervejas belgas, mas sim pelo intenso condimentado de anis e até um pouco de canela, trazendo uma sensação enjoativa de doce/picante dos condimentos. O amargor é leve, e se fosse o contrário, até quebrasse um pouco dos condimentos. Possui um corpo leve e carbonatação alta. No retrogosto, aromas adocicados que lembram doce de banana.
No geral tem aromas interessantes, que até me agradariam se não fosse de maneira tão intensa. E olha que anis é um dos condimentos que mais me encanta pelo aroma.