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Gouden Carolus Ambrio

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Daniel Calicchio
Updated 11 de Fevereiro de 2021
 
3.7 (75)
11282 0 15

Avaliações dos usuários

61 avaliações com 4 estrelas
75 avaliações
5 estrelas
 
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81%
 
17%
 
1%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(75)
Aparência
 
4/5(75)
Sabor
 
15/20(75)
Sensação
 
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Conjunto
 
7/10(75)
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração quase marrom. Creme alto, denso e consistente. Notas de frutas vermelhas, malte e leve caramelo. Doce e saborosa. Boa drinkability e bom conjunto.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
7/10
Diferente do que eu esperava, mas mesmo assim agradou.

Bem vinificada, com pegada frutada levemente cítrica e de frutas vermelhas. Uma cerveja amarga e seca, mas com bastante açúcar.
Parece muita mistureba né? Pois é, esta breja tem um conjunto complexo, que pode não agradar a todos, mas com certeza é algo a se prestar atenção.

De belissima coloração avermelhada, com espuma alta porém de pouca duração.

Detalhes

Degustada em
06/Janeiro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja virtuosa e complexa, faz jus ao nome Gouden Carolus. Uma cerveja diferenciada, extremamente frutada e vinificada, chegando a lembrar um pouco a Pauwel Kwak, dado as devidas proporções.
Coloração linda, um âmbar avermelhado e uma média translucidez. Seu creme é vivo, se forma com enorme facilidade, mostrando uma bonita cor bege e pouca duração.
No aroma a cerveja traz um incômodo metálico quando mais fria que acaba não deixando outras sensações em evidência. Felizmente, o quadro vai mudando, deixando um agradável aroma, com predominância frutada, sugerindo ao olfato notas de uvas passas e uvas maduras, lembrando vinho. Ainda há boa presença de notas cítricas, lembrando grapefruit e um pouquinho de limão. O malte traz boa complexidade ainda, com níveis levemente torrefatos, com um plano de fundo de chocolate e café. O álcool é perceptível e junto as notas frutadas dá uma impressão de estar diante de um licor de cereja.
As notas frutadas continuam com o papel principal da cerveja, novamente sugerindo frutas vermelhas e frutas escuras, com um leve toque de citricidade, mas com um fundo discreto de notas achocolatadas, que vai ficando cada vez mais fraco de acordo com a elevação da temperatura. Ao final notas mias exóticas vão dando as caras, como um leve sabor de sangue e terra, acompanhados de um amargor balanceado, boa presença ácida e sensação de adstringência. Sua textura é aveludada, mas o corpo poderia ser um pouco mais robusto, já que o álcool aparece de forma não muito discreta.
De forma geral, não deve muito pras outras Carolus, mantendo o bom padrão das cervejas da Het Anker, surpreendendo pelo equilíbrio e complexidade. Vale a pena provar, como toda a linha dos belgas.

Detalhes

Degustada em
12/Setembro/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nonobier
Preço
R$15,80
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Coloração acobreada levemente turve, espuma bege bem formada de otima densidade e persistencia, e uma carbonatação media. No aroma muito dulçor e frutado, mel, damasco, ameixas, caramelo, cereja e amora. Na boca o primeiro toque vem os frutados seguido do doce pronunciado, na boca ela ainda adiquire um gosto levemnte alcoolico, bem agradavel, nada exagerado. Seu final eh adocicado e bem prolongado. Bem encorpada com um textura levemente aveludada. Uma bele cerveja, harmonizou bem com sobremesa, principalemtne o Caramel Shortcake do EAP

Detalhes

Degustada em
17/Julho/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
EAP
Preço
19,00
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(Atualizado: 06 de Abril de 2011)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Linda coloração âmbar escuro avermelhado, que fica de um laranja acobreado no contra-luz, translúcida. Apresenta uma espuma alta, bege clara, densa e fofa, que se forma com enorme facilidade e que tem média persistência, que deixa camada perene e relevos na lateral da taça. Aroma adocicado de mel e um frutado que eu não soube discernir ao certo na primeira vez que bebi, mas que depois de provar com amigos concluímos ser frutas vermelhas, principalmente cereja, além de frutas escuras (ameixa seca e uva passa) e um toque vinificado que remete a vinho do porto. O sabor segue o aroma, bem frutado, com entrada adocicada e ácida e final amargo, alcoólico e razoavelmente seco. Álcool perceptível, mas bem inserido. Corpo e carbonatação médios. Cerveja muito gostosa, mas um tanto quanto pesada, o que diminui sua drinkability; com certeza a proposta aqui não é refrescar e sim degustar. Parece um meio-termo entre a Classic e a Tripel, muito interessante.

Detalhes

Degustada em
11/Junho/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
R$ 15,80
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61 resultados - mostrando 46 - 50
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