https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96768 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96768 Aparência com coloração marrom / âmbar, líquido turvo e creme denso e alto. Aroma de malte caramelo. Na boca o doce predomina com um balanceado amargor e álcool. Excelente Abbey Dubbel! ]]> Sun, 24 May 2015 18:23:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=68582 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=68582 Depois de estar guardada por um bom tempo foi bebida faltando apenas 10 meses para o vencimento. Cor âmbar acobreada com uma espuma de três dedos fugindo do branco de boa duração e deixando traços. Ficou cor de barro após verter a levedura residual. Aroma com um bom funkiness, notas de levedura belga, malte de castanhas, caramelo e limão. Um incrível sabor de rápida mutação com um gostoso azedo, levedura condimentada, figos, gengibre, malte torrado, alcaçuz, umami de cogumelos shitake, baunilha, maçãs verdes e ameixas. Retrogosto seco e levemente amargo. Corpo médio com uma carbonatação um tanto efervescente. Uma cerveja realmente fantástica e bem enigmática. Do tipo que você tem que perseguir rapidamente seus sabores de múltiplas facetas. Embora não seja para todos apreciadores de cerveja. Enquanto eu bebia fiz uma pesquisa pois minhas notas estavam meio fora do BA (muito alta), mas descansei em paz após saber que figurava, sem surpresa (rerere), entre as favoritas do “beer hunter”. Ap.4 Ar.3,75 Sab.4,25 Sen.4,5 Cj.4,5 ]]> Sun, 20 Oct 2013 15:22:58 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=51297 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=51297 Aromas complexos com notas de ameixa, cravo e uva passa. Creme denso e duradouro. Na boca é muito equilibrada e com um leve amargor que perdura. ]]> Sat, 06 Oct 2012 21:59:34 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=49894 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=49894 Coloração marrom clara com excelente formação e duração de espuma. No aroma as primeiras impressões são de vinho tinto, uvas roxas e especiarias como cravo e castanhas. Na boca a carbonatação é alta, tem certa complexidade e ótima sensação. Seca, meio amarga, embora dê espaço para notas adocicadas de frutas vermelhas. Seu final é amarguinho e persistente. Foi escolhida a melhor breja da noite em que a degustamos. ]]> Mon, 27 Aug 2012 21:51:29 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=16726 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=16726 Refinada specialty ale belga de retro gosto marcante, seco, com final longo de amargor se equilibrando com o malte caramelo. Bela aparência, apresentando um marrom escuro levemente avermelhado, mais pro límpido que pro turvo. O aroma é interessante sobressaindo os maltes especiais, apetitosos. Carbonatação média / alta com bom corpo, digno da boa reputação da cervejaria. Seu conjunto é realmente trabalhado, atingindo sutil refinamento, por outro lado a sensação deixada na boca é mais robusta, erval, seca e amarga. ]]> Sun, 09 May 2010 16:55:27 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=12923 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=12923 Eccellente !!! Colore marcante, schiuma intensa e palato molto soddisfatto. ]]> Sat, 23 Jan 2010 11:56:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=8249 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=8249 A aparência é de cerveja bem feita, nada fora do comum nem nada excepcional, com uma tarja branca de espuma normal; o aroma já denuncia fruta e o malte; o sabor é agradável, boa drinkability, carbonatação boa tbm, confirmação de fruta e um leve amargor - nada que prejudique, pelo contrário - e um retrogosto nada insistente, imposto. Enfim, uma cerveja boa, pena que eu comprei só duas... ]]> Sun, 23 Aug 2009 23:40:22 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=6705 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=6705 Ora, ora! Quando eu tomava as St. Bernardus eu me perguntava como, depois de décadas fabricando a Westvleteren, a St. Bernard produzia uma cerveja que, muito embora acima da média, ficasse tão distante daquela que por anos lhe movimentou a cervejaria. Imaginava um segredo monástico, talvez um fermento exclusivo desenvolvido na Abadia e guardado por um impenetrável e zangado monge, tipo aqueles do filme O Nome da Rosa... Mas eis que a Grottenbier vem contar uma outra história. Uma surpresa agradabilíssima, essa Dubbel é complexa, equilibrada e deliciosa. Escura, o creme tímido, mas um aroma potente seguido de um paladar intenso, maltado, caramelado, tostado com notas variadas, entre elas ameixa passa, frutas... Imperdível. Superou em muito a Carolus Cuvee que havia degustado antes! ]]> Wed, 24 Jun 2009 01:08:15 +0000