Hertog Jan Tripel

Cerveja Dubbel
Cervejaria Hertog Jan
Pais Holanda

Estilo Belgian Tripel
8,5% de teor alcoólico
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: goblet ou bolleke

Pouca carbonatação com pouca formação de espuma na cor branca e de pouca persistência.
Cerveja de cor castanho claro com media turbidez.
Aroma de malte, cereais, pão, mel, frutas amarelas, tamaras e taninos.
Na boca alto corpo, dulçor bem predominante, sabor de malte, mel, compota de laranja, tamaras, algo que lembra vinho tinto, com final levemente alcoólico com um leve aquecimento no peito
Retrogosto maltado, adocicado, levemente alcoólico, com uma certeza picância que lembra cravo de média persistência.
Médio drinkability.
Otima tripel, to vendo q essa pegada de taninos é uma característica das cervejas da Hertog Jan, todas q tomei tinha esse gostinho de vinho tinto, umas mais outras menos.

Garrafa bonita, não costumo guardar mas essa vai para a prateleira.

No cálice, coloração acobreada não muito escura, média turbidez. Espuma fraca e rápida dissipação.
No nariz, puxa muito para o malte dulçoroso e cascas de pão, caramelo levemente queimado, banana, tâmaras.
Na boca, gosto forte e excelente de malte, bastante adocicada, licorosa. Lembra ainda malte, tâmaras, frutas cristalizadas, casca de pão recém-feito e principalmente melado. Uma nota quase inexistente de folhas verdes e cítricas no retrogosto. Gosto alcoólico forte. Textura encorpada. Recomendo e muito.

Em uma bela embalagem rústica, que dá até dó jogar fora, temos uma ótima tripel holandesa que homenageia um duque europeu que viveu por 42 anos no final do século XIII.
Como pede o estilo, frutada, sabor doce e boa presença de alcool.
Espuma cremosa e retrogosto levemente picante.
Ótima breja!