Hopus

Localizada na cidade belga de Quenast, região da Valônia, a "Lefebvre" é uma cervejaria artesanal independente fundada em 1876 por Jules Lefebvre. Atualmente ela é comandada pela sexta geração da família, contando com cerca de 15 rótulos produzidos regularmente.

HOPUS

'Belgian Pale Ale' feita com malte de cevada, açúcar e 5 variedades de lúpulo.

Líquido amarelo claro, translúcido. Servido, mostra formação abundante de espuma branca densa, consistente e persistente.

Aroma adocicado de malte com toques florais de lúpulo e álcool em evidência.

O sabor vai na mesma linha: moderada doçura maltada lembrando algodão doce, nuances florais já bem apagadas e álcool esquentando. Corpo médio alto e elevada carbonatação. O resultado é uma cerveja sem complexidade que em vários momentos me lembrou uma 'Malt Liquor'. Honestamente, esperava mais.

*Validade: 30/07/2017

Cor amarela dourada com uma explosão de creme branco, super denso. Aroma co presença de banana, cavo, frutado, floral e coentro. Na sabor é alinhado com o sabor e aparece um dulçor interessante ao fundo. Alta carbonatação, com ótima drinkability, equilibrada entre o amargor e álcool, corpo médio com final amargo.
Maravilha - vale a experiência.

Tenho gostado desse estilo, tem a personalidade belga e um toque extra de lúpulo, não remetendo tanto aos tradicional sabores adocicados no retrogosto do estilo.

O destaque visual vai para a espuma abundante. No aroma notas de casca de laranja, floral, leve limão e coentro. No sabor essas notas são complementadas por mel, caramelo e uva verde. Breja que tem amargor médio e adstringência interessante.