https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=93172 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=93172 Coloração acobreada e espuma bege de ótima formação e duração. Aroma adocicado, caramelo, açúcar mascavo e pão, simplório demais para o estilo. Não é de hoje que não me dou bem com as cervejas da Caracole. Na boca a carbonatação é alta e continua dominado por caramelo e outros dulçores maltados, corpo suave e sensação adstringente também remam contra. Final com toque de álcool, levemente amargo, porém maltado. ]]> Tue, 03 Mar 2015 05:17:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=87527 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=87527 Esperava mais... bem mais. Achei esse caracol com cheiro de comida japonesa (de miojo, para ser mais específico), com um pouco de gosto meio "metalizado", desagradável. Por outro lado, os 7,5% de álcool estão bem integrados à cerveja, o amargor é na medida, e, na taça, a Caracole é bem bonita. Paguei barato, mas não compraria de novo. ]]> Sat, 15 Nov 2014 18:17:07 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83418 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83418 Cor âmbar turva. Aroma complexo,maltado com notas de casca de abacaxi. Na boca bala Toffe especialmente de de uva. O alcool não aparece. Muito boa breja. ]]> Sat, 09 Aug 2014 05:45:33 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82792 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82792 No copo, expõe uma espuma vigorosa e persistente. A coloração âmbar é igualmente vistosa. Aroma e sabor bastante frutados, trazendo-nos notas que remetem a torta de maçã, malte caramelo e cravo. O paladar é aveludado e esconde um suave amargor. Há um acentuado azedo que a condimenta. ]]> Sat, 26 Jul 2014 21:17:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82352 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82352 Âmbar, turva, excelente formação e duração do creme(denso), alta carbonatação; Aroma intenso cravo e condimentos, fermento e pão aparece em segundo plano com um leve frutado bem ao fundo; Sabor azedo, condimentado, final longo e seco com retrogosto amargo de boa intensidade e duração. Corpo mais leve do que imaginei, o álcool apareceu somente na sensação entre o estômago e o esôfago, esquentando a garganta. Saborosa. ]]> Sat, 19 Jul 2014 01:02:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=73068 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=73068 Bonita cor âmbar alaranjada com uma espuma densa imensa com boa duração e deixando alguns traços. Aroma de Vitamina C efervescente sabor laranja com um pouco de banana e morangos. Sabor prazeroso com notas levemente azedas frutadas, um pouco de maltes tostados, casca de laranja, suco de morango, cravos, um toque de banana, figos e maçãs verdes, e terminando com um toque de pinho. Retrogosto seco com um amargo decente relativamente ao estilo. Corpo de leve a médio com carbonatação efevescente. Álcool de 7,5% abv está bem escondido. Muito boa belgian ale com um gosto único mas também prazerosa e fácil de beber. Ap.4,25 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4 ]]> Sat, 11 Jan 2014 19:29:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=70495 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=70495 Âmbar translúcida, forma um bom creme que logo diminui para um dedinho de espessura, as borbulhas continuam subindo por toda degustação, como um espumante. O aroma é condimentado, lembrando cravo, mas também traz um quê de pão. Mais para o final, com ela um pouco mais quente, me pareceu soltar notas adocicadas, lembrando mel. Na boca, ela é potente, bem maltada, tem um sabor que inicia levemente adocicado e adstringente e termina caramelado e tostado, com um leve amargor. ]]> Mon, 25 Nov 2013 02:48:42 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=66765 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=66765 Cerveja Caracole Bière Ambrée - Brasserie Caracole Data de degustação: 18/09/2013 Volume: 330 mL Temperatura de degustação: 14,1 °C Horário de degustação: 19:47 Copo: Poco Grande (Libbey) 1. Aroma: especiarias, principalmente cravo, na primeira inspiração. Segue-se, então, um leve aroma ácido, parecido com iogurte, e também um leve aroma de cerejas e casca de laranjas. O lúpulo é pouquíssimo aparente e, quando muito, tem um leve toque terroso. 2. Aparência: cerveja âmbar, translucida, com espuma abundante e grande bolhas, que se dissipam depois de alguns minutos, deixando um colarinho muito fino na superfície. A cerveja deixa poucas marcas na borda do copo. 3. Sabor: os fenólicos mostram a sua força, na forma de pimenta-do-reino e cravo, até a presença de um sabor defumado. Entretanto, o que ressalta é uma adstringência forte, mineral, diferente do amargor do lúpulo, que também está presente no retrogosto. Ressalta no retrogosto o sabor de rosas (alcoois de alto peso molecular). Bastante efervescente. 4. Sensação: leve, médio-leve. 5. Avaliação geral: uma típica Belgian Ale beer, com todos os fenólicos e álcoois de alto peso molecular. A sua leveza e o seu sabor a tornam uma cerveja boa para um dia muito quente de verão, para matar a sede. Não é uma das melhores da Brasserie Caracole, mas é uma boa representante da Bélgica. ]]> Wed, 18 Sep 2013 23:07:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=62495 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=62495 Cor turva alaranjada com uma boa espuma que que vai desaparecendo bem devagar e mantendo uma camada fina em volta do copo. Aroma é malte, fermento belga, frutas e algumas especiarias. Sabor um pouco adocicado e frutado, notas cítricas. Meio encorpada com baixa carbonatação e um final adocicado. ]]> Sat, 22 Jun 2013 11:48:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=20666 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=20666 Excelente, perfeito exemplar do estilo sem deixar de ousar um pouco mais no sabor. Lembrou-me, especialmente por ser encorpada e ter creme abundante, uma Duvel de notas mais complexas. No sabor, muito equilibrada entre o início doce (mel, malte) e o amargor do lúpulo no fim. Agradabilíssima. ]]> Sat, 04 Sep 2010 20:05:39 +0000