Quando eu era adolescente, ouvia muito um professor de química dizer que "nos menores frascos se encontram os melhores perfumes". Lembrei disso quando vi a garrafinha de 250 ml dessa Leffe Rituel 9º, e de como é uma cerveja especial: o aroma só não levou nota maior por ser o álcool perceptível, mas na boca nem se sente. Ao contrário: você fica diante de algo doce, frutado, e você sente vários aromas ao mesmo tempo. Vários? MUITOS. E enquanto você saboreia essa miríade de gostos, uma porrada de nove graus passa batida. Se é nos menores frascos que estão os melhores perfumes, essa belga é como uma garota baixinha que te deixa amarradão...
Coloração âmbar translúcida.
Espuma bege, de alta formação e média duração, bem perene, com microbolhas de permeio e marcando as laterais do copo.
Aroma cítrico e frutado, com notas de cravo e mel. Um leve alcóolico é percebido.
Sabor inicialmente amargo, com meio frutado (pêssego e damasco), final bem condimentado e picante.
Seus 9% de ABV, apesar de bem inserido, se faz bem presente e dá uma leve desequilibrada, queimando sutilmente o fundo da boca.
Textura aveludada.
Corpo e carbonataçao médios.
Moderada drinkability.
Uma Belgian Golden Strong Ale, mais alcóolica e condimentada que as do mesmo gênero.
Cor âmbar, límpida, de excepcional formação de espuma que tem boa duração. No aroma frutas cristalizadas, malte caramelo e no sabor frutas em calda, caramelo, bastante licorosa e bem alcoólica (esquenta bem), pouco amargor, levemente adocicada sem enjoar. Final longo e levemente seco. Excelente breja.
