Leffe 9º (Rituel 9)

Aroma furtado, cor âmbar, sabor de massas e banana. Final ótimo.

Diz a lenda que essa Rituel é uma antiga receita de abadia. Talvez para o inverno pois trata-se de uma Strong Golden Ale potente mas com baixa drinkability. No aroma quem domina é a banana passa com uma mordida álcool. No sabor uma base adocicada de malte caramelo com esteres de banana passa. O final traz algumas especiarias e um toque quente do álcool. A garrafinha é a dose certa.

Cerveja âmbar, translúcida de espuma persistente e perene. Aroma maltado, frutado, com percepção alcoólica. No sabor, o malte se sobrepões com percepção de futas secas, grãos e o álcool muito presente, inclusive no retrogosto.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar medianamente turva.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça.
Aroma: Frutado com banana, geléia de frutas, coentro e especiarias.
Sabor: Predominantemente adocicado, frutado, com final de leve amargor em equilíbrio com o sabor adocicado, trazendo aquecimento alcoólico, de final seco e medianamente persistente.

Estilo belgian strong golden ale
Media carbonatação.
Boa formação de espuma, creme e de boa persistência.
Cor ambar com leve turbidez
Aroma frutado, um pouco caramelizado com álcool bem presente.
Na boca alto corpo, bom amargor, bom dulçor, um pouco de álcool mas tudo muito bem equilibrado
Retrogosto levemente amargo e seco de média persistência.
Medio drinkability.
Excelente cerveja, bem complexa e aromática