Lindemans Kriek

Líquido de um tonalidade vermelho escura, turvo, e com creme rosa consistente e persistente, traz aroma e sabor que remeti fortemente a vinhos com frutas, aquela mistura de aromas fermentados e adocicados, acompanhada de acidez leve. Refrescante, frutada, dentro da proposta, com o detalhe de que a cereja é assertiva, e aparece tanto sob a forma in natura quanto em calda.

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Coloração vermelho bem escuro, lembrando vinho, baixa translucidez. Apresentou média formação de creme rosado, de curta persistência, que deixa camada perene sobre o líquido e algumas marcas na lateral da taça. No aroma adocicado, cerejas, obviamente, e notas típicas de levedura selvagem, mas bem suaves; o conjunto lembra bastante geléia de cereja. O sabor segue o aroma, sendo frutado, ácido e predominantemente doce; o azedo é fraco, ao contrário do que ocorre com sua irmã de framboesa; o final é levemente adstringente. Carbonatação alta, com textura frisante. Boa cerveja com adição de cerejas, leve e fácil de beber, apesar de bem doce. Lembra mais uma fruit beer do que uma lambic-fruit, devido ao seu elevado dulçor. Sua irmã de framboesa é menos doce a mais azeda e embora esta de cereja seja mais alcoólica, lembra mais um refrigerante do que aquela.

Coloração avermelhada, creme rosa alto, muito denso e bastante duradouro, com grande formação de bolhas. Aroma muito intenso de cereja, com lúpulo levemente em segundo plano. No sabor, também a predominância é da cereja, com leve sabor de malte. Acidez bastante acentuada. Carbonatação alta. Em resumo, uma cerveja bastante leve, ácida, com puro gosto de cereja. Lembra mais um espumante que uma breja, mas gostei e comprarei outras vezes.