Pauwel Kwak

Ótima cerveja. Bom aroma. Linda cor. Sabor de qualidade. Sensação linda. Muito boa. Mas seria ela realmente uma Belgian Golden Strong Ale?
Há algumas cervejas do site que eu reflito sobre a classificação. Mas não importa. Cerveja é Cerveja. Cerveja belga é cerveja belga. A Pauwel Kwak é mais um fantástico rótulo do infinito horinzonte de brejas belgas. Prima da toda poderosa Tripel Karmeliet!

Líquido âmbar, translúcido. Não lembro-me de ter degustado alguma outra Belgian Golden Strong Ale com essa coloração. Creme branco de boa formação, consistente e persistente.
Aroma trouxe um dulçor remetendo a melaço de cana, frutas, além de desprendimento de álcool. Notas doces e cítricas de malte e frutas com um final gradualmente mais seco e alcoólico. Rótulo perfeitamente equilibrado. Amargor aparece timidamente no final.
Pauwel Kwak é uma cerveja de personalidade, e, sem dúvidas, única na representação de seu estilo.

Coloração cobre avermelhado para marrom, brilhante. Espuma bege clara de bela formação e persistência.
O aroma mostra notas de malte tostado, caramelo, o aspecto frutado é bem interessante e apresenta pera, ameicxa fresca, damasco e até um pouco de manga. Tem um toque condimentado e um quê de fumaça, lembra um pouco doce de frutas.
Na boca tem corpo médio-alto, boa carboantação, sabor é bem doce com suas notas frutadas, tostadas e condimentadas dando suporte. O amargor é baixo e não equilibra o conjunto. No aftertaste percebe-se o álcool, e ficam o adocicado e o frutado. Uma bela breja, mas um pouco doce demais, faltou um pouco de lúpulo e amargor para dar um quê a mais de drinkability.

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Experimentada numa taça de cerveja trapista, erroneamente, apresentou coloração de cobre, espuma creme com pouca persistência.
Aroma de melado, frutado.
Sabor adocicado, lembra mel, ameixa, vinho. Maltada e um pouco amarga e alcoólica. Sinceramente, esperava muito mais dela, mas não é ruim.

Com uma coloração turva em seu belissimo copo Yard, esse cerveja te remete a uma incrivel experiencia unica, adocicada(nada exagerado) e muito saborosa é sem duvida uma das minhas cervejas preferidas.