https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=141435 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=141435 Absurdamente maravilhosa. Essa cerveja comemorativa da St. Bernardus é uma das melhores cervejas que já tomei, sem sombra de dúvidas. Estou até agora perplexo de tão boa que ela é. Aroma frutado, aparência escura e espuma duradoura. Resquício de caramelo e carvalho no gosto, com o retroglosso bastante frutado e evidente. Cada gole dá vontade de tomar outro. ]]> Tue, 25 Dec 2018 02:45:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=136615 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=136615 Comprei três garrafas numa loja, porque achei rara essa edição natalina, talvez fosse o mesmo que as outras mas mais forte. Primeiro por isso achei que eu tinha exagerado, mas mudei de ideia assim que abri a garrafa e senti de imediato um cheiro que eu não sentia ha seis anos, NATAL. Depois de anos morando fora do Brasil e longe da família, o cheiro ainda na garrafa é totalmente do antigo natal da casa da minha avó. No copo, o líquido negro e bonito, com espuma curta e persistente (característica da St. Bernardus) e o aroma se intensificou, predominância de passas e frutas secas, como em um panetone fresco. No sabor, trufas, muitas passas, castanhas, damasco e frutas cristalizadas, até fios de ovos e cereja em conserva eu peguei. Uma das cervejas mais maravilhosas que já tomei na vida, e sem dúvida a mais complexa. Nota 10 absoluta, tomei em quinze minutos, o que pediu mais, obviamente. Que bom que ainda tenho uma na geladeira. ]]> Wed, 20 Jun 2018 05:59:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=109411 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=109411 - ]]> Mon, 25 Jan 2016 16:20:55 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=90034 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=90034 Degustação 2024 Apresentou coloração rubi escuro com espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, anis, avelã, tâmaras secas, damasco, açúcar mascavo, canela, cravo, ameixa, Porto, geleia de frutas vermelhas e cerejas em calda. Na boca as portas permanecem, complementadas por chocolate, figos secos e casca de pão. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura sedosa. Excelente! Degustação 2015 Anis, canela, frutas secas, açúcar mascavo, vinho tinto e banana passa (leve) são notas de destaque nessa boa breja de natal. A linha St Bernardus é impressionante: nunca tomei nada mais ou menos deles, só coisa boa. ]]> Thu, 08 Jan 2015 19:50:10 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=78002 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=78002 St. Bernardus Christmas Ale - Brasserie St. Bernardus Data de degustação: 12/04/2014 Volume: 750 mL Temperatura de degustação: 15,1 °C Horário de degustação: 19:37 Copo: Poco Grande 1. Aroma: floral, condimentado (canela e gengibre) e frutas secas, ameixa. Em segundo plano, o aroma de álcool se faz presente, bem como um leve toffee e malte. Ha uma reminiscencia de madeira presente no aroma que aparece quando o copo aquece. Complexo e muito agradável. 2. Aparência: marrom, transparente, com espuma levemente bege, abundante e duradoura. 3. Sabor: é a complexidade dos aromas representado no sabor. No ataque, os sabores de frutas (banana) e frutas secas e ameixa aparecem fortemente, seguido de sabores típicos de cravo-da-índia e de rosas (indicando a presença de álcool fusel). No retrogosto, um gostoso sabor adocicado, sem ser enjoativo, maltado e com um toque de caramelo/toffee. 4. Sensação: corpo médio/encorpado, carbonatação crocante. Alcool se faz presente na forma de uma "quentura" na garganta. 5. Avaliação geral: otima christmas ale, muito aromatica e saborosa. Apesar do elevado teor alcoolico, a cerveja tem uma boa drinkability. Excelente para os dias frios de inverno. ]]> Sat, 12 Apr 2014 22:58:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=75723 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=75723 Cor de castanha e espuma bege de linda formação e duração. Esta versão sazonal de natal ainda faltava em minha degusta, confesso que esperava mais, mas convenhamos, trata-se de uma St. Bernardus, não serei louco de criticá-la negativamente. O aroma é doce de malte, com caramelo, baunilha, milho, leite e queijo bastante evidentes. Na boca a textura é licorosa e traz notas de toffe, caramelo, álcool e chocolate. Este dulçor maltado, sentido tanto no aroma quanto no nariz, destoou um pouco e a deixou com baixa drinkability, estávamos em três e foi difícil finalizar uma garrafa rolhada. Final quente, tostado, levemente amargo e persistente. ]]> Wed, 26 Feb 2014 01:55:58 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=66067 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=66067 Estava muito curioso há tempos pra prova-la. Como toda Christmas é uma cerveja bem complexa. Cor castanho escuro com creme bege de ótima formação. Aroma bem complexo, com notas de ameixa, uva, torrefação e condimento (achei presunto). Paladar, seguindo o aroma, dos mais complexos e intrigantes. MUITO INTERESSANTE!!! ]]> Wed, 04 Sep 2013 00:44:55 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45436 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45436 Líquido de cor castanho escuro. Creme denso e consistente. Notas de malte, uva, ameixa e vinho. Ótima, mas poderia ser mais complexa. ]]> Fri, 04 May 2012 22:11:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45349 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45349 Cerveja castanho escuro, de creme semi-denso e bem persistente. O aroma é de ameixa, uva, malte e vinho. O sabor é bem aveludado, com muito vinho e notas de uva. Ótima breja, porém achei que fosse ser mais complexa e saborosa. ]]> Wed, 02 May 2012 01:35:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=42167 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=42167 Coloração marrom bem escura com espuma bege de alta formação e duração, espuma que parmaneceu até o fim da degustação em uma camada mais ou menos de 1 dedo e bem cremosa. No aroma percebi presença de uvas, ameixa, bastante frutada, vinho, floral e chocolate(bem discreto). Sabor vinho, frutas vermelhas/secas, levemente adocicado, especiarias, picante e cravo. Seca a adistringente no final de cada gole mas de forma sutil. Carbonataçõ media/baixa e bem encorpada. Uma cerveja bem saborasa, complexa e que te deixa satisfeito. ]]> Mon, 06 Feb 2012 17:56:17 +0000