St. Bernardus Witbier

Cor amarela palha, bem turva e um tanto opaca, fez uma espuma branca densa e de média altura, longa duração.

O aroma e o sabor trazem mais do fermento e menos do cítrico do que estou acostumado para uma Witbier. Na boca, o álcool apareceu logo de cara, pegando um pouco na garganta mesmo quando a cerveja estava bem gelada.

Um pouco mais pesada que o esperado, mostrou um corpo médio e baixa acidez.
Comparada com outras wit que tomei recentemente, não achei que se destaca.
É uma boa cerveja, com certeza, mas acho que não segue a mesma linha que outras wit belgas e até mesmo de outros países. Vai de gosto, mas prefiro as wit mais refrescantes, mais cítricas, com álcool menos perceptível.

Fica aqui a tarefa de degustá-la novamente e ver como se sai.

Cerveja de coloração amarelo dourado, turva, com espuma de boa formação (heterogênea) e de média persistência.

Aroma predominantemente cítrico, condimentado (coentro) e leve de pão/biscoito.

No paladar é uma cerveja agradável, refrescante, com bom drinkability, de corpo leve, predominantemente acida e doce.

Vale a pena experimentar.

Ligeiramente mais escura que a típica cor de um wit. Espuma branca de boa formação e duração. Aroma com notas cítricas, leveduras e laranja. Sabor segue o aroma e um ligeiro azedo. Fácil de beber como a maioria das cervejas desse estilo.

Coloração amarela clara e turva, aroma levemente citrico e espuma densa. Refrescante! Um belo exemplo de wit!

Coloração típica das wit, aquele amarelo palha turvo, mas um pouco mais escura que a Hoegaarden. Apresentou média formação de espuma branca, de curta persistência. No aroma, cítrico, notas de laranja e coentro. O sabor segue o aroma, com leve amargor no final. Corpo leve. Carbonatação média. Muito refrescante e fácil de beber, tem ótima drinkability. Muito parecida com a Hoegaarden; não coincidentemente, desenvolvida em colaboração o mesmo mestre cervejeiro que criou a Hoegaarden.