St. Bernardus Witbier

Witbier um pouco mais encorpada que as demais do estilo.
Notas de banana e, principalmente, cravo. Bastante fermento. Presença de acidez que, de certa forma, incomoda - creio que por prejudicado o exemplar.
Mas, mesmo assim, manteve-se fiel ao estilo.

Corpo médio, boa drinkability, aroma cítrico, sabor incrível!

Agradável surpresa, sou fã da escola Belga e pra mim Witbier é o melhor estilo para "cervejas de trigo".

Vertida apresentou cor amarelo palha com boa formação de espuma de média duração. O aroma é fantástico, frutada e cítrica, sugestões de cascas de limão e laranja, coentro e frutas amarelas. O sabor acompanha o aroma, o cítrico sobressai e um amargor agradável (o que não acontece nas "cervejas de trigo" da escola Alemã) se faz presente no retrogosto. Média acidez, corpo leve pra médio e final curto sempre pedindo o próximo gole.

A melhor Witbier que já degustei. Parabéns aos "padrinhos" da St. Bernardus

Mais uma ótima witbier. Coloração amarelada, turva, com pouco fermento aparente no fundo da garrafa. A espuma não durou muito no copo, talvez fosse pelo calor excessivo em São Paulo. O aroma era bem cítrico, com casca de laranja, fermento e notas alcoólicas. O paladar segue nesse caminho, com banana, cravo, algo que passou por canela, pimenta rosa ou geleia de pimenta. Retrogosto suave.

primeira witbier que tomei e achei sensacional o paladar leve e refrescante.
uma ótima pedida para começar os trabalhos!