St. Bernardus Witbier

Coloração amarelo palha, líquido altamente turvo, média formação de um denso e persistente creme branco. O aroma é bem perfumado e apresenta notas cítricas, florais, casca de laranja, de romã, frutadas e de especiarias. Bem picante! O paladar traz todo cítrico, fenólico, frutado e além desses, uma leve acidez contrabalanceando com um amargor residual no final. Cerveja seca, de corpo médio, alta carbonatação e muito refrescante! Wit com uma pegada bem diferente de outras que já tomei e com muita personalidade!

Essa witbier feita em parceria entre a St. Bernardus e Pierre Cellis (criador da receita original da Hoegaarden) é deliciosa com grande destaque para o aroma.
Vertida apresentou um líquido amarelo claro, nebuloso, que forma um creme branco de excelente volume, média persistência e alguns laces.
Aroma delicioso com bastante notas cítricas, casca de laranja a grapefruit, leveduras belgas, pão branco e uma leve picardia (pimenta e coentro).
O sabor é suave, como deve ser uma witt. Inicia com uma leve picardia, notas de anis, doce de laranja e um final levemente adocicado do malte. A carbonatação dá uma crocância perfeita. O aftertaste é equilibrado, suave, levemente picante.
Altamente refrescante, altíssima drinkability.
Adoro o estilo e essa talvez tenha sido a melhor, ou uma das melhores, que degustei.

Cor de palha seca, turva com espuma um tanto decepcionante.
Aromas dominantes de casca de laranja, junto a fermento e um delicioso condimentado.
Sabor bem agradável, surgindo um frutado ao lado do cítrico. Termina com um amargor misturado a ligeira especiaria.
Deliciosa.

Uma beleza turva amarelo palha com carbonatação abaixo do que eu esperava para uma Wit. No aroma é nítido a laranja, com toques de banana e baunilha (ou biscoito, fiquei na dúvida) ao fundo. No sabor, bastante coentro, laranja vai aparecendo do meio pro fim com uma leve nota de cravo. Bela representante do estilo!

Coloração amarela clara e turva. Creme consistente e de boa formação. Cítrica, bastante laranja (encobrindo outras sensações), talvez algum lúpulo e leveduras em segundo plano. Saborosa e extremamente refrescante. Altíssima drinkability, ótima.