St. Idesbald Triple

Coloração âmbar, com bastantes sedimentos e ótima formação de creme.
Aromas bem belgas, bastante fermento, frutas em calda e casaca de laranja.
O sabor é alcoólico, doce e acido. Seguindo bem o aroma com algo de castanhas.

Muito boa, recomendo!

Coloração alaranjada meio escura e espuma branca de regular formação e duração, mantendo uma camada perene sobre o líquido. Uma Tripel com uma pegada de fermento interessante, além de nuances cítricas que remetem à laranja. O aroma é melhor que o sabor, já que o fermento aparece de forma quase totalitária no paladar me fazendo lembrar uma Weiss qualquer. O álcool mal foi sentido, apenas ao final do gole, esquentando a garganta. Um Tripel diferente, que não chega a empolgar.

Um belo exemplar deste que é um dos maiores estilos belgas.
Aroma cítrico, com notas de laranja e malte. Creme alto, denso e de ótima durabilidade.
Coloração amarela, com carbonatação média.
No sabor podemos sentir notas cítricas, a alta dosagem de malte, fermento e o final doce na medida.

Diversa e interessante

Essa tripel belga me chamou atenção pela diferença. Um fermento um pouco diferente das tripel belgas que eu tenho tomado. Apresentou uma coloração dourado escuro, brilhante e translúcido, apresentou uma quantidade grande de fermento no fundo da garrafa, que após acrescentado ao copo torno o liquido turvo. No aroma as notas esperadas de frutas amarelas da levedura belga tradicional não estão presentes. o fermento mostra notas mais de cereais, lembrando centeio e farinha de trigo, pão branco e fermento de pão. Na boca o fermento eh bem perceptível, uma acidez acentuada, notas de cereais e um adocicado frutado. Uma cerveja legal pela diferenciação. Mas ainda fico com as Tripel´s mais tradicionais.