https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=169865 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=169865 - Aroma de caramelo, frutas secas - Espuma bege, cremosa, homogênea, de pouca formação e duração. Líquido castanho escuro, quase opaco, com resíduos decantados - Sabor maltado, adocicado, ameixas em caldas, frutas secas, caramelo, alcaçuz, baixo amargor - Encorpada, baixa carbonatação, licorosa, aveludada, calorosa, com final medianamente persistente (Garrafa 15846 - 2015) ]]> Fri, 26 Dec 2025 16:53:08 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=162737 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=162737 Garrafa 24551, heritage 2020. Cor marrom com um colarinho fino bege. Aroma com notas tênues de chocolate, frutas secas, vinho, melaço e pimenta branca. Sabor com notas de cacau, uva passa e outras frutas secas, vinho tinto, carvalho, especiarias, alcaçuz, pimenta branca, couro e pera. Retrogosto seco e amargo. Corpo robusto com carbonatação de bolhas diminutas. Álcool de 11% está muito bem disfarçado. Belgian Strong Dark Ale complexa balanceando muito bem especiarias, lúpulos e frutas escuras. Com bastante nuances de vinho proveniente do envelhecimento em sua barrica. Achei-a melhor que a versão não envelhecida como esperado. Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25 ]]> Tue, 04 Jul 2023 21:14:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=154830 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=154830 Safra 2015. Garrafa 15759. De coloração marrom, escura e opaca. Espuma bege escura, densa e de boa persistência. Fantástico aroma, adocidado e complexo, trazedo notas de frutas vermelhas escuras como ameixa e uva passa, o álcool é perceptível deixando um aroma licoroso. O sabor segue a mesma complexidade, malte, caramelo, ameixa, uva passa, madeira, torrefação e um tímido amargor no retrosgosto, equilibrando todo o conjunto. O álcool no sabor é presente, mas positivamente tornando-a em licor. Carbonatação alta. Corpo médio. Essa é aquela cerveja que faz você ter orgulho de estar degustado-a. É cara mas a experiêcia compensa, sem dúvida vale a pena experimentar mais de uma vez na vida. ]]> Sat, 27 Mar 2021 15:50:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=131744 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=131744 ]]> Tue, 19 Dec 2017 13:40:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=118898 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=118898 Se a Straffe Hendrik Quadrupel original já é uma cerveja incrível, essa versão sazonal envelhecida por um ano em barris de carvalho é espetacular. Uma base de maltes intensa, muita esterificação frutada (frutas vermelhas e escuras), baunilha e uma leve acidez que corta os excessos. Belíssima quadrupel. Na taça apresentou um coloração castanha escura, fechada e com um creme bege claro, denso, de excelente formação e persistência . Aroma deliciosamente intenso e frutado. Muitas frutas vermelhas (marasquino) e frutas escuras. Também baunilha, caramelo tostado e uma acidez vinificada remetendo a vinho fortificado. Na boca novamente a baunilha com as frutas (escuras e vermelhas( aparecem em primeiro plano mas trazendo algumas notas de melaço. Aos poucos chocolate e uma leve torrefação. O final traz novamente a acidez do vinho com levíssimas notas vinificadas esquentando a degustação com leve amargor e alguma picância fenólica junto com madeira. Aftertaste profundo e persistente frutado e maltado. Corpo sedoso e carbonatação apenas média. No conjunto uma cerveja intensa e complexa mas equilibrada. #ocontadordecervejas.com.br ]]> Mon, 10 Oct 2016 21:44:14 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=118306 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=118306 Trata-se de uma variedade da Straffe Hendrik Quadrupel envelhecida por um ano em barris de carvalho. Coloração escura, com tons de rubi e formação de creme bege de boa formação e persistência que formou véus na taça. Aromas amadeirados, licor, baunilha, frutas negras acompanhadas do calor alcoólico. Sabor com a base de malte dando suporte à potência alcoólica e à delicadeza das frutas negras, panificação, tosta e baunilha; tudo isso trazido na base da madeira. Retrogosto com leve amargor, corpo licoroso e alcoólico, muitíssimo bem equilibrada. Para tomar sem pressa e com muita atenção. Sensacional. ]]> Tue, 20 Sep 2016 02:05:53 +0000