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Taste Lab B-Wine

Jota Fanchin Queiroz 27 de Abril de 2016
 
3.8 (1)
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Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
6/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Na taça mostrou uma coloração acobreada bem escura, turva e quase sem nenhuma formação de creme.
Aroma muito intenso e bastante agridoce. Frutas escuras, baunilha e toffee complementadas por notas de balsâmico, vinho velho, algo funk e maçã verde. Aos poucos notas de xerez aparecem junto com amadeirado. Muito diferente.
Na boca o azedume predomina. A base da barley wine tenta trazer um dulçor de malte mas as notas avinagradas e funk (manta de cavalo) vem com força inundando as papilas. Ainda maçã verde, baunilha e madeira. O final é seco, levemente amargo e azedo. Aftertaste é agridoce com caramelo e notas tart e funk. Corpo sedoso e carbonatação bem baixa.
No conjunto uma sour bastante agressiva, azeda e selvagem. Bastante interessante apesar da drinkabilty baixa.

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