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Timmermans Framboise Lambic

Mauricio Beltramelli 28 de Agosto de 2008
 
2.8 (25)
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Avaliações dos usuários

25 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(8)
 
(9)
 
(5)
 
(3)
Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10  (25)
Aparência 
 
4/5  (25)
Sabor 
 
10/20  (25)
Sensação 
 
3/5  (25)
Conjunto 
 
5/10  (25)
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25 resultados - mostrando 6 - 10
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cobre semiturva, bonita, apresentou creme curto e rosado.
Aroma de framboesa, geléia e cereja.
Bem acidazinha na boca, algo láctica, equilibrada pelo dulçor da fruta.
Leve e frisante, é uma bela fruit lambic, saborosa e sem defeitos.

Detalhes

Degustada em
22/Novembro/2012
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Essa Framboise é uma leve, refrescante e deliciosa lambic com expressivas notas da fruta, ácidas e doces, perfeitas para harmonização.
Vertida apresentou um líquido vermelho arroxeado, turvo e com a formação de um creme rosa denso, de bom volume e média persistência.
No aroma notas doces de framboesa lembrando geléia acompanhadas de deliciosas notas levemente azedas de fruta madurada.
O sabor tem uma entrada de doce de framboesa e açúcar belga mas logo a acidez equilibra. O final é levemente azedo, amargo e seco. Aftertaste com notas adocicadas de doce de framboesa. Corpo médio para liso e carbonatação evidente.
É quase um refresco, levemente adocicado. Se bem harmonizada é uma cerveja espetacular.
#ocontadordecervejas.com.br

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
7/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Coloração vermelha escura e espuma de boa formação e duração. Ao contrário da irmã Kriek, esta não se mostrou tão artificial, embora ainda esteja longe de ser uma boa representante no estilo. O aroma é doce e traz notas intensas de framboesa e também cereja. Na boca a carbonatação é um pouco mais alta, com as frutas novamente em destaque. Final seco e doce, com persistência média.

Detalhes

Degustada em
02/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Hooligans Beer Store - Cascavel, Pr
Preço
27,00
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(Atualizado: 11 de Maio de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Localizada na pequena vila belga de Itterbeek nos arredores de Bruxelas, a cervejaria Timmerman vem ali produzido cervejas do estilo 'Lambic' por mais de trezentos anos. Fundada em meados de 1702 com o nome de "Cervejaria The Mole", foi somente no inicio do século XX sob o comando de Paul Van Cutsem (sexta geração) que a cervejaria foi renomeada para "Timmermans" em referência a Frans Timmermans - sogro de Paul - que pertenceu a quinta geração. Desde 1993 a cervejaria pertence ao grupo de bebidas anglo-belga "John Martin".


A "Timmermans Framboise Lambicus" é feita a partir da adição de suco de framboesa numa cerveja de fermentação espontânea ('lambic). Como tal, ela leva 30% de grãos de trigo e passa por maturação em barris de carvalho e castanheira que podem variar de um a três anos. O açúcar proveniente da framboesa, contudo, faz com que uma nova fermentação ocorra antes que a cerveja seja finalmente engarrafada.

Líquido translúcido de coloração âmbar amarronzada. A espuma efervescente tem média formação e baixa densidade, rapidamente se transformando numa camada fina e perene.

Aroma adocicado, remetendo a caramelo, geleias de framboesa e uva, além de morango em calda cozido. Leve acidez paira em segundo plano.

Na boca revela corpo médio e intensa sensação frisante. Um azedinho bem pronunciado é a primeira coisa que se percebe nos cantos internos da boca, que por sua vez responde com muita salivação. O sabor traz moderado dulçor de framboesa e caramelo contrabalanceado pela acidez lática típica de uma 'lambic'. Dessa interação entre doce, frutado e azedo uma curiosa sugestão de bala de iogurte e 'danone' se faz sentir, sobretudo no final áspero e ácido.

Boa 'Lambic - Fruit' que agradará fãs do estilo.

Detalhes

Degustada em
30/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Super Muffato, Presidente Prudente - SP
Preço
R$ 12,45
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Avaliação Geral 
 
1.8
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Não acredito que paguei 13,90 por esse troço!!! Esse negócio nem deveria estar classificado como cerveja, já tomei diversas lambic's e posso garantir que não tem nada a ver com isso que acabei de experimentar. Se vc comprar uma cidra de 2,90 sentirá o que é tomar essa cerveja (talvez a cidra seja melhor). Nem vale a pena avaliar (coloquei metade fora).

Detalhes

Degustada em
13/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Zaffari
Preço
13,90
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25 resultados - mostrando 6 - 10
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