Timmermans Framboise Lambic

Bonita coloração avermelhada, mas com nuances de rosa, translúcida. A formação de creme clarinho é típica para o estilo: forma pouco e mantém menos tempo ainda. No aroma, bastante açúcar e muita framboesa, lembrando geléia de framboesa. O sabor segue o aroma, sendo adocicado e ácido, mas no final há sim a presença de um azedinho e leve avinagrado, típico das lambics. Carbonatação alta. Corpo leve, com textura frisante. Pelo que estavam dizendo aqui, fui esperando uma fruit beer super doce e enjoativa e encontrei uma lambic gostosa, nem tão azeda, nem tão doce. Boa cerveja.

Coloração vermelha escura, com creme rosa de média duração. Aroma e sabor de framboesa, com final cítrico e levemente salgado. Fiel ao estilo.

Coloração rosa-avermelhada, espuma de boa formação, de matizes rosa, persistindo por um tempo prolongado. Aroma e sabor de framboesa predominante, com o primeiro mais intenso que o segundo, sem me parecer muito artificial, o que poderia acontecer pela presença de aromatizante. Final predominantemente azedo, com adocicado suave e amargor quese nulo. Apesar da inclusão de aditivos é uma boa Fruit Lambic, bem apropriada como sobremesa.

AparÊncia: rosa-alaranjado, muito translucido e sem perlage. Lacing notável, creve branco levemente avermelhado, fofo de boa duração e formação.
Aroma: absoluta framboesa, porém muito doce. Faltou uma pegada acetica e o couro proveniente da bretta. Apesar de unilateral e exageirado, era muito convidativo.
Sabor: um pouco mais complexo porém menos intenso. Inicio acético remetendo a picles, leve salgado na ponta da lingua e frescor frutado no palato. Final adocicado e com presença da fruta.
Sensação: doce e ácida, bem equilibrada. Faltou corpo, era muitissimo lisa e sem carbonatação.
Conjunto: amo o estilo, não é das melhores mas também não chega a ser ruim. Recomendada.