Timmermans Kriek Lambic

Breja de coloração avermelhada escura e translúcida com espuma rosa de baixa formação e média persistência, no nariz temos geleia de cereja, cerejas em calda, aroma bem adocicado, leve aroma avinagrado, na boca as mesmas impressões, com a acidez e o avinagrado do estilo bem suaves comparados a outras belgas do mesmo estilo, corpo médio e média carbonatação, textura frisante e final adocicado e azedinho.

Servida na taça ISO apresentou coloração avermelhada escura translúcida com espuma rosa de média formação e longa persistência. No aroma temos geleia de cereja, marzipan, algodão doce e cerejas em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por morango e leve acidez. Tem corpo médio, carbonatacao moderada e textura frisante.

Uma fruit beer boa. Aroma muito adocicado, lembrando doce como bala. Porém no sabor surpreende, sente-se a cerveja, o lúpulo, agregado a uma carga de frutas, mistura do doce e azedo.

O visual agrada pela bela cor rosa rubi. Aparentemente não demonstra ter muita estrutura. Espuma rala. Aroma franco e bem definido de cerejas em caldas. Paladar de acidez refrescante e paladar frutado que reflete a percepção do mesmo aroma percebido na via nasal.
Gostei. Mas a de pêssego foi melhor.