Val-Dieu Brune

Acho que Dubbel é um dos meus estilos prediletos e esse rotulo não me decepcionou.
Coloração castanha amarronzada, ligeiramente opaca com creme achocolatado de cor clara. Aromas frutados adocicados com notas tostadas, remetendo a chocolate e caramelo. Há ainda espaço para baunilha e avelãs.
Sabor seguindo o aroma, porem com a adição do calor do álcool que logo lembra um licor condimentado, rico em especiarias. Na boca desce como uma belga deseja, aveludada, redonda, de encher a boca.

Marrom escura, creme bege de boa formação e duração. No aroma há leve presença de malte torrado, chocolate, toque de álcool e alguma especiaria. Na boca sobressai o torrado do malte, bem lá no fundo café e chocolate, sugestão de castanhas, textura aveludada, saborosa, diferente. Final seco, tostado, ligeiramente amargo e alcoólico.

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Líquido que beira ao opaco, de coloração marrom amadeirada. Creme bege de média formação, denso e consistente.
Aroma e sabor trouxeram assertivamente o candy sugar belga, com notas caramelizadas intensas, toffee, além de insinuação de torrefação. Líquido sedoso de final doce, mas suave, com álcool presente e bem inserido. Retrogosto ainda valoriza o dulçor e "quase queimado" do caramelo escuro.
Boa cerveja, mas confesso que estava esperando algo muito mais complexo, tendo como parâmetro inicial dessa cervejaria a versão Tripel, que é um explosão aromática e de sabor. Relativizando, essa versão é mais simples, mas cumpre seu papel como Abbey Dubbel.