Viven Imperial IPA

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Líquido turvo, âmbar. Creme alvo de alta formação, e médias consistência e persistência.
Aroma e sabor suaves, aquele de difícil desprendimento. Ambos remetem prioritariamente a aspectos lupulados: notas terrosos, e de pinho, além de fermento. Não consegui abstrair a nada maltado nessa garrafa ao longo da degustação. Álcool presente, mas não atrapalha o conjunto. Final seco e muito refrescante, com retrogosto amargo intenso de média duração.

Coloração âmbar acobreada e espuma de ótima formação e duração. No nariz e na boca as notas superlupuladas dominam os sentidos trazendo cítricos intensos como maracujá e laranja, além de discreto dulçor de caramelo. O amargor é bastante evidente deixando a boca seca e aparecendo durante toda a degustação, revelando ainda traços de resina especialmente ao final do gole, cuja persistência é longa. Quem diria que a escolha mais influente do mundo seria tão fortemente influenciada pela mais nova e revolucionária! Saúde!

Líquido: âmbar, um pouco turvo. Creme ligeiramente bege, abundante e persistente.
Aroma delicado de lúpulo e cítrico, percebe-se o malte.
No sabor, o amargor sobressai, no início. Depois, lúpulo resinoso e lembrança de grapefruit. Final seco e amargo.
Carbonatação média. Álcool notável.
Harmonizou bem com caril de camarão à moda indiana.